Pradėkite dieną nuo skanėsto! Šis originalus šokoladinis blynas yra amerikietiško pyrago, vadinamo „Dutch baby”, kuris išvertus reiškia „olandiškas trupinys”, atmaina. Blynas kepamas orkaitėje iš lengvos tešlos su pienu, kuri, veikiama aukštos temperatūros, stipriai pakyla, o paskui nukrenta. Rezultatas – itin švelnus. Būtų skanu, jei būtų patiekiamas su cukraus sirupe skrudintų bananų įdaru.
Ingredientai Olandiškas šokoladinis blynas su karamelizuotais bananais (2 porcijoms)
Tešlai:
Kiaušiniai (C0) – 3 vnt.
Pienas – 125 ml
Kvietiniai miltai – 80 gr (0,5 puodelio 250 ml)
Cukrus – 30-40 gr (2-3 šaukštai)
Kakavos milteliai – 18 gr
Druska – 1 žiupsnelis
Sviestas – 15 gr.
Įdarui
Prinokę bananai – 400 g (2 vnt.).
Sviestas – 15 gr
Cukrus – 20 gr
Vanduo – 30 ml
*
Patiekti (pagal pageidavimą)
Cukraus pudra – 1 šaukštelis.