Obuolių pyragas su varškės tešla
Šis obuolių pyragas su varškės tešla yra puikus pasirinkimas, kai norite pasimėgauti saldžiu desertu, kuris ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas. Varškės tešla puikiai dera su obuoliais, suteikdama pyragui ypatingą skonį. 🥧🍏
Ingredientai:
- Varškės tešlai:
- 250 g varškės
- 150 g sviesto (minkšto)
- 1 kiaušinis
- 100 g cukraus
- 300 g miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- Įdarui:
- 4-5 vidutinio dydžio obuolių
- 50 g cukraus (pagal skonį)
- 1 a. š. cinamono (pasirinktinai)
- 1 citrinos sultys (pasirinktinai)
Paruošimo eiga:
- Varškės tešlos paruošimas:
- Sausių ingredientų pridėjimas:
- Obuolių paruošimas:
- Pyrago formavimas:
- Įdaras:
- Viršutinio sluoksnio paruošimas:
- Kepimas:
- Patiekimas:
Pirmiausia, reikia paruošti varškės tešlą. Į didelį dubenį supilkite varškę, minkštą sviestą, kiaušinį ir cukrų. Gerai viską išmaišykite, kol gausite vientisą masę. 🥄
Palaipsniui į masę berkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Minkykite tešlą kol ji taps glotni ir elastinga. Jei tešla per daug lipni, galite įberti šiek tiek daugiau miltų.
Obuolius nusiuskite, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Jei pageidaujate, galite juos užpilti citrinos sultimis ir pabarstyti cukrumi bei cinamonu, kad suteiktumėte papildomą skonį. 🍏🍋
Tešlą padalinkite į dvi dalis: viena dalis turi būti šiek tiek didesnė nei kita. Didesne dalimi išklokite pyrago formą, prieš tai ją ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
Tešlą užpilkite paruoštais obuoliais, lygiai paskirstykite juos po paviršių.
Iš likusios tešlos suformuokite ploną sluoksnį ir uždėkite ant obuolių. Jei norite, galite padaryti kelias angas, kad pyragas galėtų „kvėpuoti” kepant.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (356 °F) ir kepkite pyragą apie 35-45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos. 🕒
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti prieš pjaustant. Galite patiekti su plaktu kremu ar ledais, taip suteikdami jam dar daugiau skanumo. 🍦
Skanaus! 🌟