Obuolių pyragas su grietinėlės suflė Receptas


Obuolių pyragas su grietinėlės suflė

Šis obuolių pyragas su grietinėlės suflė yra tobula desertas bet kokiai progai! 🍏🍰 Jis ne tik skanus, bet ir lengvas, ir jo ruošimas suteikia daug džiaugsmo. Pateikiame išsamią recepto instrukciją, kaip pasiruošti šiam gardėsiui.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • 4 dideli obuoliai (pvz., ‘Granny Smith’ arba ‘Golden Delicious’)
  • 150 g cukraus
  • 100 g sviesto
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 3 kiaušinių tryniai
  • 4 šaukštai miltų
  • 250 ml grietinėlės (sūri) 🔄
  • 2 kiaušinių baltymai
  • Žiupsnelis druskos

Pyrago paruošimas:

  1. Obuolių paruošimas: Nulupti obuolius, išvalyti jų sėklas ir supjaustyti juos mažais kubeliais. Įdėti supjaustytus obuolius į didelį indą ir aplieti citrinos sultimis. Tai padės išlaikyti jų spalvą. 🥄
  2. Obuolių karamelizavimas: Dideliame puode ištirpinkite 50 g sviesto, tada pridėkite obuolius, cukrų ir cinamoną. Troškinkite obuolius ant vidutinės ugnies apie 10-15 minučių, kol jie suminkštės ir sumaišys su cukrumi. Išimkite iš ugnies ir palikite atvėsti.

Grietinėlės suflė paruošimas:

  1. Kiaušinių tryniai: Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų. Į dubenį įdėkite kiaušinių trynius, likusį sviestą ir miltus. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs.
  2. Kiaušinių baltymai: Kitoje dubenyje plakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos, kol pasidarys standžios putos. Atsargiai įmaišykite šias putas į obuolių ir kiaušinių trynių mišinį.

Pyrago suformavimas:

  1. Tešlos paruošimas: Paimkite suteptą formą (23 cm skersmens) ir išdėstykite obuolių mišinį ant dugno.
  2. Grietinėlės suflė uždėjimas: Ant obuolių dėkite grietinėlės suflė mišinį. Atsargiai išlyginkite paviršių. 🍽️

Kepimas:

  1. Pyrago kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite pyragą 30-35 minutes, kol paviršius taps auksinės spalvos, o suflė išsipūs ir taps gražiai auksinė.
  2. Atvėsinimas: Išėmę pyragą iš orkaitės, leiskite jam visiškai atvėsti prieš maistą. 🍏🥇

Patiekimas:

Patiekite šiltą arba šaltą, pabarstytą cukraus pudra, arba su šviežiu grietinėlės šluotele. Šis obuolių pyragas su grietinėlės suflė tikrai sužavės visus! Skanaus! 😋

Patarimai:

  • Galite pridėti pasirinktinai razinų arba džiovintų abrikosų į obuolių masę, kad suteiktumėte dar daugiau skonio.
  • Pyragą galima serviruoti su vaniliniu ledais, kuris persipins su obuolių skoniu.

Linkime skanaus ir sėkmės ruošiant šį nuostabų deserto receptą! 🎉✨

Parašykite komentarą