Šis obuolių ir apelsinų kompotas pasižymi švelniu vaisių ir citrinų aromatu su pikantiška žievele. Šis gaivus, malonaus rūgštingumo obuolių kompotas šaltomis žiemos dienomis suteiks geros nuotaikos. Atidarykite skardinę kvapnaus obuolių ir apelsinų kompoto ir iškart pagalvokite apie vasarą!)
Produktai Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemą)
Obuoliai – 800 g (5 vnt.)
Apelsinas – 230 g (1 vnt.)
Cukrus – 250-300 g
Cinamono milteliai – 1 žiupsnelis (1/7 arbatinio šaukštelio)
Vandens – 2,5 litro.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasObuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai)
Recepto nuotrauka: Obuolių kampot su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – 1 žingsnis
Reikalingi produktai, reikalingi 3 1 litro talpos stiklainiams.
Recepto gaminimo nuotraukos: Obuolių kampot su apelsinais ir cinamonu (žiemą) – 2 žingsnis
Stiklainius ir dangtelius gerai nuplaukite sodos tirpalu, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
Į puodą su nedideliu kiekiu vandens (5-10 cm) dedame dangčius.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – 3 žingsnis
Nustatykite groteles, ant viršaus uždėkite švarius stiklainius kakleliu žemyn.
Recepto nuotrauka: Obuolių ir cinamono kompotas (žiemai) – 4 žingsnis
Užvirinkite vandenį, sterilizuokite verdančiame vandenyje dangtelius ir 15 minučių garinkite stiklainius.
Recepto gaminimo nuotraukos: Obuolių kampot su apelsinais ir cinamonu (žiemą) – Žingsnis Nr. 5
Sterilizuotus stiklainius padėkite apverstus ant švaraus rankšluosčio, kad išdžiūtų.
Dangčius taip pat uždėkite ant rankšluosčio.
Recepto gaminimo nuotraukos: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – 6 žingsnis
Oranžinį plaukite karštu vandeniu ir kruopščiai nušluostykite medžiaginiu rankšluosčiu. Tada dar kartą nuplaukite karštu vandeniu ir vėl nusausinkite rankšluosčiu. Taip nuplaunamas vaškas, kuriuo dažnai tepami apelsinai. Tada apelsiną supjaustykite maždaug 1 cm storio pusžiedžiais nelupdami. Išimkite visas sėklas.
Recepto nuotrauka: Obuolių ir cinamono kompotas (žiemai) – 7 etapas
Bet kokiu būdu užvirinkite 2,5 litro vandens. Tuo pačiu metu paruoškite obuolius – nuplaukite ir nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu.
Supjaustykite obuolius į kelias dalis ir išimkite sėklalizdį. Supjaustykite obuolius maždaug 1,5 cm storio griežinėliais. (Geriausia obuolius supjaustyti griežinėliais prieš pat pilant, kad jie nepatamsėtų.)
Recepto nuotrauka: Obuolių ir cinamono kompotas (žiemai) – 8 žingsnis
Į sausus sterilizuotus stiklainius tolygiai išdėliokite obuolių skilteles.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su cinamonu (žiemai) – 9 žingsnis
Tada į kiekvieną stiklainį įdėkite po vienodą kiekį apelsinų griežinėlių.
Recepto gaminimo nuotraukos: Obuolių kampot su apelsinais ir cinamonu (žiemą) – žingsnis Nr. 10
Po to atsargiai supilkite verdantį vandenį. Vanduo turi visiškai apsemti vaisius ir siekti beveik viršutinį kaklelio kraštą.
Recepto nuotrauka: Obuolių kampot su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 11.
Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais, uždenkite rankšluosčiu ir palikite taip 15 minučių.
Maisto gaminimo nuotraukos: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 12
Po to vandenį iš stiklainių supilkite į keptuvę, kurioje virsite sirupą. Palikite vaisius stiklainiuose, užsukite juos sterilizuotais dangteliais.
Recepto nuotrauka: Obuolių ir cinamono kompotas (žiemai) – 13 žingsnis
Puodą su vandeniu iš skardinių pastatykite ant ugnies, supilkite cukrų.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 14
Į kompotą įberkite cinamono.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 15
Užvirinkite vandenį ir cukrų, virkite 2 minutes maišydami, kad cukrus visiškai ištirptų.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 16
Verdantį sirupą supilkite į stiklainius su vaisiais ir sandariai uždarykite.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 17
Iš karto apverskite aukštyn kojomis.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 18
Palikite stiklainius tokios būklės, apvyniokite šiltu audiniu. Palikite visiškai atvėsti po „paltu”.
Maisto gaminimo receptų nuotraukos: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis #19
Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu laikomas vėsioje ir tamsioje vietoje.
Recepto nuotrauka: Obuolių kompotas su apelsinais ir cinamonu (žiemai) – žingsnis Nr. 20
Mėgaukitės konservais!