Tiesą sakant, mano atveju viskas buvo atvirkščiai. Žuvies ir vištienos yra vienas prie vieno. Galite žaisti su ingredientais. Norėjau pagaminti lengvus mėsainius, ir jie pavyko.
Produktai Neįprasti kotletai „Nei žuvies, nei mėsos”
Pangasijaus filė – 360 g
Vištienos filė – 360 gr
Didelis svogūnas – 1 vnt.
Skrudinta balta duona – 100 g
Pienas – 1 puodelis
Druska – 10 gr (1 šaukštelis)
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Petražolių žalumynai – 1 ryšulėlis (neprivaloma)
Duonos trupiniai
Augalinis aliejus kepimui
Vaizdo receptasNeįprasti kotletai „Nei žuvies, nei mėsos
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasNepriklausomi kotletai „Nei žuvis, nei mėsa
Recepto nuotrauka: „Žuvies ir mėsos paplotėliai” – 1 žingsnis
Paruoškite žuvies ir vištienos kotletų ingredientus. Vietoj vištienos filė galite naudoti riebią žuvį arba vištienos blauzdelių mėsą.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir mėsos kotletai – 2 žingsnis
Pamirkykite duoną piene.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir mėsos kotletai – 3 etapas
Žuvį, vištieną ir svogūną supjaustykite gabaliukais ir sumalkite mėsmale.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir mėsos kotletai – 4 žingsnis
Viską sumalkite per mėsmalės vidurį. Susmulkinkite žoleles (jei naudojate).
Recepto nuotrauka: Neįprasti kotletai „Nei žuvies, nei mėsos” – 5 žingsnis
Į maltą mėsą sudėkite presuotą duoną, druską ir žoleles. Mėsa neturi būti per daug skysta.
Gerai išminkykite ir suplakite įdarą.
Recepto nuotrauka: „Žuvis su bulvytėmis” – 6 etapas.
Paruoštą faršą įdėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir mėsos kotletai – žingsnis Nr. 7
Vištienos kotletus su žuvimi arba žuvies kotletus su vištiena galima kepti keptuvėje, troškinti garuose arba kepti orkaitėje.
Iš kotletų suformuokite maltą mėsą. Prieš kepant apvoliokite džiūvėsėliuose.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir mėsos kotletai – 8 etapas.
Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus. Kepkite žuvies ir vištienos kotletus ant vidutinės ugnies uždengę dangčiu iš vienos pusės, kol apskrus.
Recepto nuotrauka: Žuvis su bulvytėmis – 9 etapas.
Apverskite kotletus, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir laikykite kotletus, kol iškeps. Kai kotletai paruduos iš kitos pusės, kepkite juos keptuvėje be dangčio dar pusę minutės.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir vištienos kotletai – 10 žingsnis
Žuvies ir vištienos kotletai paruošti.
Gero apetito!