Moliūgų keksiukai

Moliūgų keksiukai – tai nuostabus rudens desertas, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas. Šie keksiukai puikiai tinka tiek šeimos pusryčiams, tiek šventinėms progoms. Pasinerkime į receptą! 🎃💛

• 1 puodelis šviežio moliūgo tyrės (arba konservuoto)
• 1/2 puodelio cukraus
• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 puodelis miltų
• 1/2 puodelio kvietinių miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio sodos
• 1 šaukštelis cinamono
• 1/2 šaukštelio muskato
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų arba šokolado drožlių (pasirinktinai)

1. Paruoškite moliūgo tyrę: Jei naudojate šviežią moliūgą, jį reikia nulupinti, supjaustyti gabalėliais ir virti arba kepti, kol suminkštės. Po to sutrinkite iki tyrės konsistencijos.
2. Įkaitinkite orkaitę: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C (350 °F).
3. Paruoškite tešlos mišinį: Dideliame dubenyje sumaišykite šviežią moliūgo tyrę, abu cukrus ir augalinį aliejų. Į mušti kiaušiniai, gerai išmaišykite viską, kol gausite vienalytę masę.
4. Sašalti ingredientai: Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Gerai išmaišykite, kad ingredientai kiekvienas sumažėtų.
5. Jungimas: Sausus ingredientus palaipsniui supilkite į moliūgo masę, maišydami švelniai, kol viskas gerai susijungs. Jei norite, pridėkite riešutų ar šokolado drožlių – ir vėl gerai išmaišykite!
6. Formuokite keksiukus: Pripilkite keksiukų formeles iki 2/3 jų aukščio. Galite naudoti kepimo popierių, kad būtų lengviau išimti keksiukus. 🍰
7. Kepkite: Kepkite keksiukus orkaitėje apie 20–25 minutes, arba kol jie taps auksinės spalvos ir galėsite lengvai įdėti medinę lazdelę, ji išlips švari. 🕒
8. Atvėsinkite: Išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti formoje keletą minučių, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Moliūgų keksiukai puikiai tinka tiek šilti, tiek šalti. Pasirinktinai galite papuošti juos cukraus pudra ar kremu, arba tiesiog mėgaukitės jų natūralia skoniu. 🥳

Naudojant šį receptą, pasimėgaukite moliūgų skoniu ir rudens nuotaika! Bon appétit! 🍂💖