Moliūgų ir varškės apkepas
Šis moliūgų ir varškės apkepas yra puikus pasirinkimas rudeniui. 🧡 Jis yra ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl tiks tiek kaip desertas, tiek kaip užkandis. Moliūgas suteikia apkepui ypatingą skonį, o varškė priduoda kreminę tekstūrą. Šiame recepte pateikiamos išsamios instrukcijos, kaip paruošti šį skanėstą.
Ingredientai:
- 400 g moliūgo 🎃
- 250 g varškės
- 3 kiaušiniai 🥚
- 100 g cukraus
- 100 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- Aliejaus (formai) 🌿
Paruošimo etapas:
1. Moliūgo paruošimas
Pirmiausia nuvalykite ir supjaustykite moliūgą į mažus gabaliukus. 🍂 Įdėkite moliūgą į garų viryklę arba puodą su nedideliu kiekiu vandens ir virkite, kol jis taps minkštas (apie 15-20 minučių). Pasibaigus virimo laikui, moliūgą nusausinkite ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos.
2. Varškės paruošimas
Varškę galite naudoti natūralią arba pasirinktą. Jei pasirinkote šviežią varškę, ją pravartu pertrinti per sietelį, kad sumažintumėte stambius gabaliukus. Taip pat galima naudoti ir išankstinę varškę, tada tiesiog ją sumaišykite su kitais ingredientais.
3. Mišinio paruošimas
Dabar visus ingredientus sudėkite į didelį dubenį: moliūgų tyrę, varškę, kiaušinius, cukrų, miltus, kepimo miltelius, vanilės ekstraktą ir druską. Išmaišykite viską iki vientisos masės. 🥄
4. Kepimo forma
Paimkite kepimo formą (apie 20×30 cm) ir suteptkite ją aliejumi, kad apkepas nepriliptų. Supilkite paruoštą masę į formą ir švelniai išlyginkite viršų.
5. Kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 🍽️ Įdėkite formą su moliūgų ir varškės mase į orkaitę ir kepkite apie 35-40 minučių, arba kol paviršius taps auksinės spalvos ir apkepas bus tvirtas. Galite patikrinti kepimą, įsmeigdami medinį pagaliuką – jis turi išeiti sausas.
6. Atvėsinimas ir patikrinimas
Po kepimo, išimkite formą iš orkaitės ir leiskite apkepui atvėsti kambario temperatūroje apie 15-20 minučių. 🕰️
7. Patiekimas
Kai apkepas atvės, supjaustykite jį kvadratėliais ir patiekite. Galite pabarstyti cukrumi, cinamonu arba net apipilti jogurtu. 🍨
Išvada
Moliūgų ir varškės apkepas yra puikus pasirinkimas, nors jis gali būti rengiamas bet kuriuo metų laiku. Šis patiekalas tikrai džiugins jūsų šeimą ir draugus! 👨👩👧👦
Tikimės, kad jums patiks gaminti ir ragauti šį skanėstą! 😊