Vyšnių pyragas su grietine
Šis puikus vyšnių pyragas su grietine yra puikus pasirinkimas bet kuriai progai. Jis yra ne tik skanus, bet ir labai paprastas paruošti. Vyšnios suteikia pyragui švelnumo ir saldžiarūgščio skonio, o grietinė prideda sodrumo. 💖
Ingredientai:
- Tešlai:
- 200 g miltų
- 100 g sviesto (minkšto)
- 50 g cukraus
- 1 kiaušinis
- 1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Vyšnėms:
- 400 g šviežių arba šaldytų vyšnių
- 60 g cukraus (pagal skonį)
- 1 arb. šaukštelis cinamono (pasirinktinai)
- Grietininei mastei:
- 400 g grietinės
- 100 g cukraus
- 1 vanilinis cukrus
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas krakmolo
Paruošimo etapas:
- Pirmiausia pasiruoškite tešlą:
- Užminkykite tešlą:
- Pasiruoškite vyšnias:
- Grietinės masės paruošimas:
- Tešlą iškočiokite:
- Sudėkite vyšnias:
- Įpylkite grietinės masę:
- Kepti:
- Atvėsinkite ir patiekite:
Sumaišykite miltus, sviestą, cukrų, kiaušinį, kepimo miltelius ir druską. Gerai minkyti, kol tešla taps vientisa. Jei reikia, šiek tiek pridėkite miltų.
Tešlą supakuokite į plėvelę ir palikite šaldytuve 30 minučių. 🕒
Jei naudojate šviežias vyšnias, jas nuplaukite, nuimkite kauliukus ir sumaišykite su cukrumi bei cinamonu. Jei naudojate šaldytas, tiesiog leiskite joms atitirpti ir nusausinkite.
Sumaišykite grietinę, cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinius ir krakmolą. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps homogeniška.
Tešlą išimkite iš šaldytuvo ir iškočiokite, kad ji būtų maždaug 1 cm storio. Padėkite ją į formą, prieš tai ją patepkite sviestu.
Ant tešlos tolygiai paskirstykite pasiruoštas vyšnias.
Ant vyšnių supilkite grietinės masę. Užtikrinkite, kad ji tolygiai apdengtų visą paviršių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite pyragą apie 40-45 minutes, kol paviršius gražiai apskrus ir masė sutvirtės. 🔥
Leiskite pyragui atvėsti, tada išimkite iš formos ir pjaustykite. Patiekite su šviežiais vaisiais arba ledais. 🍦
Naudodami šį receptą, galėsite pasigaminti skanų ir kvapnų vyšnių pyragą su grietine, kuris nustebins jūsų svečius! Skanaus! 😋