Minkštos bandelės su kremu 🍞🍰
Ingredientai:
- 500 g kvietinių miltų
- 250 ml šilto pieno
- 100 g cukraus
- 100 g sviesto (minkšto)
- 2 kiaušiniai
- 7 g sausų mielių
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 400 ml grietinėlės (kremui)
- 2 šaukštai cukraus (kremui)
- 1 šaukštas vanilės cukraus (kremui)
- Šokolado drožlės (papuošimui) 🍫
Paruošimas:
1. Tešlos paruošimas:
Pirmiausia, dubenyje sumaišykite šiltą pieną, mieles ir 1 šaukštą cukraus. Palikite 10 minučių, kad mielės suaktyvėtų. ❤️
2. Ingredientų maišymas:
Dideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, likusį cukrų ir druską. Sukurkite duobutę miltuose ir įpilkite mielių mišinį, kiaušinius, sviestą bei vanilės ekstraktą.
3. Minkyti:
Minkyti tešlą apie 10-15 minučių, kol ji taps glotni ir elastinga. Jei tešla per daug lipni, galite pridėti dar šiek tiek miltų.
4. Kylimas:
Formuokite tešlą į rutulį ir dėkite į aliejumi pateptą dubenį. Uždenkite šluoste ir palikite šiltoje vietoje about 1 valandą, kol tešla padvigubės.
5. Bandelių formavimas:
Po to, kai tešla pakilo, ją iš dėkite ant miltuoto paviršiaus ir padalinkite į 12 vienodų dalių. Kiekvieną dalį suformuokite į rutuliuką ir dėkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Palikite juos pakilti dar 30 minučių.
6. Kepimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite bandeles apie 20-25 minutes, kol jos bus auksinės spalvos. Po kepimo leiskite joms atvėsti ant grotelių.
Kremo paruošimas:
Kol bandelės vėsta, pasiruoškite kremą. Išplakite grietinėlę su cukrumi ir vanilės cukrumi, kol ji taps standi ir puri. 🥄
Bandelių pildymas:
Atvėsusias bandeles perpjaukite per pusę ir įdėkite šaukštą kremo viduriu. Bandeles papuoškite šokolado drožlėmis, jeigu pageidaujate. 🎉
Patiekimas:
Serviruokite minkštas bandeles su kremu šiltas arba kambario temperatūroje. Šios bandelės puikiai tinka prie arbatos ar kavos! ☕️
Skanaus! 😋