Ingredientai:
- 1 indelis (400 g) konservuotų ančiuvių (arba kitų žuvų)
- 4 kiaušiniai
- 3 vidutiniai bulvės
- 2 morkos
- 1 puodelis žirnelių (šaldytų arba konservuotų)
- 1 didelė svogūnų galva
- 200 g majonezo
- Druska pagal skonį
- Šviežių petražolių (dekoravimui) 🌿
Paruošimo procesas:
- Kiaušinių virimas: Virkite kiaušinius 10-12 minučių, kol bus kietai virtas. Po to nuplaukite juos po šaltu vandeniu ir palikite atvėsti.
- Daržovių paruošimas: Nuskuskite bulves ir morkas. Bulves virkite pasūdytame vandenyje apie 20-25 minutes, o morkas – 15-20 minučių, kol pasitvirtins minkštumas. Po to atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Žirnių paruošimas: Jei naudojate šaldytus žirnelius, juos užvirinkite vandenyje 5-7 minutes. Jei konservuoti, tiesiog nusausinkite skystį.
- Svogūnų paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir, jei pageidaujate, galite jį pamirkyti šaltame vandenyje 10 minučių, kad sumažėtų kartumas.
- Kiaušinių paruošimas: Atvėsusius kiaušinius nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais arba tarkuoti tam, kad būtų lengviau maišyti su kitais ingredientais.
- Ingredientų sumaišymas: Visus paruoštus ingredientus – bulves, morkas, žirnelius, svogūną, kiaušinius ir konservuotą žuvį – dėkite į didelį dubenį. Įberkite druskos pagal skonį ir viską gerai išmaišykite.
- Majonezo pridėjimas: Į sumaišytus ingredientus dėkite majonezą ir dar kartą švelniai išmaišykite, kad viskas gerai pasiskirstytų.
- Salotų pateikimas: Mimozas salotas galima patiekti tiek šviežias, tiek atvėsintas. Prieš patiekiant, puikiai tinka papuošti smulkintomis šviežiomis petražolėmis. 🌼
- Pastabos: Salotas geriausia valgyti tą pačią dieną, tačiau galima laikyti šaldytuve ir kitą dieną. Skonis net ir po paros bus puikus! 😊
Patarimai:
- Pakeitus ingredientus, galite sukurti savo unikalų Mimozos salotų receptą. Pavyzdžiui, pabandykite pridėti maltos mėsos arba keptų pievagrybių.
- Jei norite dietiškesnės versijos, mažinkite majonezo kiekį arba naudokite jogurtą.
Skanaus! 🍽️