Kreminiame garstyčių padaže kepta menkė. Skanu!
Produktai Menkė garstyčių grietinėlės padaže
Menkės – 2 menkės, sveriančios 1,4 kg
Duonos kepimo miltai
Žuvies prieskoniai be druskos
Druska
Garstyčių aliejus arba kitas augalinis aliejus
Padažui
Krapų žolelės – 1 puokštė
Garstyčios su grūdais – 2 šaukštai
10-15 % kremas – 150 ml
Druska
Malti juodieji pipirai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasTresca garstyčių ir grietinėlės padaže
Recepto: Menkė garstyčių ir grietinėlės padaže – 1 žingsnis
Kaip paruošti menkę garstyčių grietinėlės padaže:
Atšildykite žuvį, nupjaukite pelekus ir uodegą. Nuplaukite ir nusausinkite servetėlių popieriumi.
Supjaustykite menkę gabaliukais, nuo pilvo pašalinkite juodą plėvelę. Pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
Žuvies gabalėlius apvoliokite miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje. Man labai patinka garstyčių aliejuje kepta žuvis. Tačiau galite naudoti saulėgrąžų aliejų.
Recepto nuotrauka: Menkė garstyčių padaže – 2 etapas
Paruoškite padažą sumaišydami garstyčias, smulkintus krapus, grietinėlę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Menkė garstyčių padaže – 3 etapas
Iškeptą menkę sudėkite ant kepimo skardos ir užpilkite padažu (2 šaukštai vienai žuviai).
Skardą su menke su padažu 20 minučių dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Recepto nuotrauka: Menkė garstyčių padaže – 4 žingsnis
Menkė grietinėlės padaže paruošta. Gero apetito!