Makaronai su pomidorų ir grietinėlės padažu bei vištiena 🍝
Ingredientai:
- 250 g makaronų (pagal pasirinkimą)
- 300 g vištienos filė
- 400 g pomidorų (konservuotų arba šviežių)
- 200 ml grietinėlės
- 1 svogūnas
- 2-3 česnako skiltelės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Švieži bazilikai (patiekimo metu)
- Parmezano sūris (patiekimo metu)
Pasiruošimas:
1. Makaronų virimas:
Pirmiausia virkite makaronus pagal gamintojo nurodymus. Paprastai tai trunka apie 8-12 minučių. Ką tik išvirusius makaronus nukoškite ir palikite šiltus.
2. Vištienos paruošimas:
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį smulkiais kubeliais. Česnakus taip pat nulupkite ir susmulkinkite.
Vištienos filė supjaustykite gabaliukais.
3. Padažo gaminimas:
Į didelį keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite. Įdėkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps skaidrūs. Tada pridėkite česnakus ir kepkite dar 1-2 minutes, kol jie sušils.
4. Vištienos kepimas:
Į keptuvę įdėkite supjaustytą vištieną. Pakepkite ją, kol ji bus auksinė ir gerai iškepusi. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
5. Pomidorų pridėjimas:
Pridėkite pomidorus į keptuvę. Jei naudojate šviežius pomidorus, juos pirmiausia smulkiai supjaustykite. Maišykite viską kartu ir leiskite padažui virti apie 5-7 minutes, kol pomidorai suminkštės.
6. Grietinėlės pridėjimas:
Po to į keptuvę įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite ir leiskite padažui virti dar 3-5 minutes, kad jis sutirštėtų.
7. Patiekimų derinimas:
Kai padažas paruoštas, atsargiai sumaišykite jį su virtais makaronais.
8. Patiekimas:
Patiekite karštus makaronus su pomidorų ir grietinėlės padažu, ant viršaus pabarstykite šviežių bazilikų ir tarkuoto parmezano sūrio. 🍃🧀
Bon appétit! 🙌