Tešlos paruošimas: Dideliame dubenyje sumaišykite šiltą pieną su sausomis mielėmis ir 1 šaukštu cukraus. Leiskite stovėti apie 5–10 minučių, kol mielės suputos. 🥛✨
Miltų ir cukraus maišymas: Į kitą dubenį suberkite miltus, likusį cukrų ir druską. Gerai išmaišykite.
Visų ingredientų sujungimas: Į miltų mišinį supilkite mielių mišinį, ištirpintą sviestą ir kiaušinį. Minkyti tešlą apie 10 minučių, kol ji taps elastinga ir lygi. 🍞
Tešlos kybimas: Tešlą formuokite į rutulį ir padėkite į šiltą vietą, uždengtą švariu rankšluosčiu, maždaug 1–1,5 valandos, kol ji padidės apimtimi dvigubai. 🌡️
Cinamoninio įdaro paruošimas:
Minkštą sviestą sumaišykite su ruduoju cukrumi ir cinamonu, kol susidarys homogeniška pasta. 🧈
Bandelių formavimas:
Kai tešla pakyla, išimkite ją iš dubens ir iškočiokite ant lengvai miltuoto paviršiaus iki maždaug 0,5 cm storio stačiakampio. 📏
Ant iškočiotos tešlos tolygiai paskirstykite cinamoninį įdarą. Įvyniokite tešlą į ritinėlį, pradedant nuo ilgosios pusės.
Supjaustykite ritinėlį į maždaug 3–4 cm storio gabaliukus ir sudėkite juos į riebalais išteptą kepimo indą. 🍽️
Palikite juos atsigulti dar apie 30 minučių.
Keptuvė ir kremas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite bandeles apie 25–30 minučių, kol jos bus auksinės spalvos. 🕒
Kol bandelės kepa, pasiruoškite grietinėlės sūrio kremą: sumaišykite grietinėlės sūrį, minkštą sviestą, cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą, kol gausite vientisą masę. 🍰
Pateikimas:
Leiskite iškeptomis bandelėms atvėsti, tada užtepkite ant jų grietinėlės sūrio kremą.
Galite papuošti cinamono milteliais arba karamelės padažu, kad suteiktumėte papildomo skanumo. 🍯
Naudokite ir mėgaukitės švariu, kvapniu skanėstu! 🥳
Patarimai:
Bandelės skaniausios valgant šviežias, tačiau jas galima laikyti ir lankytis keletą dienų.
Grietinėlės sūrio kremą galite praturtinti sėklomis arba šviežiais vaisiais. 🍓
