Ruginę duoną arba ruginius džiūvėsėlius užpilkite staigiu verdančiu vandeniu ir palikite šiltoje vietoje 5-6 valandoms. Išvirkite imbierą. Perkoškite ir sumaišykite duonos ruginę košę su imbiero sultiniu. Užvirinkite, šiek tiek atvėsinkite, įmaišykite sirupą ir cukrų, vėl atvėsinkite iki 35° ir įmaišykite mieles. Išmaišykite ir palikite fermentuotis uždarame inde.
Produktai Lietuviškas imbierinis kisielius su obuolių sirupu
ruginė duona 1,6 kg
arba ruginės duonos trupiniai 1 kg
obuolių sirupas 600 g
cukrus 600 g
mielės 70 g
imbieras 12 g
11 litrų vandens