Nuplaukite, nulupkite ir nuplaukite bulves ir išvirkite jas mėsos sultinyje kartu su svogūnais. Kai bulvės bus paruoštos, pertrinkite jas per sietelį. Susmulkinkite rūgštynių ir salierų lapus ir supilkite į sultinį, sumaišytą su bulvių tyre. Pagardinkite druska ir pipirais ir dar 5 minutes pavirkite. Du kietai virtus kiaušinius perpjaukite pusiau, apvoliokite miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose, apkepkite riebaluose kartu su dešros griežinėliais. Nukelkite sriubą nuo ugnies, supilkite grietinę. Prieš patiekdami į lėkštę įdėkite po gabalėlį dešros ir kiaušinio puselę.
Produktai Lietuviška bulvių košė
mėsos arba kaulų sultinys 2,5 litro
bulvės 1 kg
svogūnai 1 vnt.
rūgštynės arba špinatai 250 g
salierų žalumynai 100 g
dešra 4 vnt.
kiaušiniai 3 vnt.
miltai 1 valgomasis šaukštas
džiūvėsėliai 1 valgomasis šaukštas
taukų arba margarino 1 šaukštelis.
grietinė arba jogurtas 0,25 l
druskos pagal skonį
pipirų pagal skonį