Labai tingiai įdaryti kopūstai

pagal


Labai tingiai įdaryti kopūstai 🌿

Ingredientai:

  • 1 vidutinio dydžio kopūstas (apie 1 kg) 🥬
  • 500 g malto mėsos (jautienos arba kiaulienos) 🍖
  • 1 puodelis ryžių (apie 200 g) 🍚
  • 1 didelis svogūnas 🧅
  • 2 morkos 🥕
  • 1 stiklinė pomidorų padažo arba tyrės 🍅
  • 2-3 česnako skiltelės 🧄
  • Druska ir pipirai pagal skonį ⚖️
  • Šiek tiek aliejaus kepimui 🍶
  • Žolelės (petražolės, krapai) pagal skonį 🌱

Paruošimo eiga:

1. Ryžių paruošimas

  • Nuplaukite ryžius po šaltu vandeniu ir užvirkite 2 puodelius vandens. 🧊
  • Į verdantį vandenį suberkite ryžius, sumažinkite ugnį ir virkite apie 15-20 minučių iki minkštumo. 🚰
  • Kai ryžiai išvirs, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. 🌬️

2. Įdaras

  • Perpjaukite svogūną ir morkas smulkiais kubeliais. 🍲
  • Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite svogūną iki permatomumo. 🌟
  • Įpilkite morkas ir toliau kepkite apie 5-7 minutes, kol morkos suminkštės. 🕒
  • Į keptuvę suberkite maltą mėsą, maišykite ir kepkite, kol mėsa visiškai apskrus. 🍖
  • Į plakinį pridėkite išvirusius ryžius, smulkintą česnaką, žoleles, druską ir pipirus pagal skonį. Viską gerai išmaišykite. 🔄

3. Kopūstų paruošimas

  • Nuimkite iš kopūsto išorinius lapus ir pašalinkite kietą šerdį. 👍
  • Virėte apie 5-7 minutes verdančiame vandenyje, kad lapai suminkštėtų ir lengviau būtų atskirti. 🚿
  • Atvėsinkite lapus po šaltu vandeniu, o po to pasiruoškite įdarą. ❄️

4. Įdėjimas

  • Ant kiekvieno lapo dėkite po šaukštą įdaro. 🥄
  • Užlenkite lapus iš šonų ir sukite į ritinėlį. 🌯
  • Pasiruoškite didelį puodą ir išdėliokite ritinėlį, kad jie būtų ant vieno kito, bet nenugriūtų. 🧳

5. Virimas

  • Užpilkite pomidorų padažą ant kopūstų ir įpilkite šiek tiek vandens, kad kopūstai būtų beveik visiškai uždengti. 💧
  • Kaitinkite ant mažos ugnies apie 1-1.5 valandos, kad visi skoniai gerai susilietų. ⏰
  • Periodiškai patikrinkite, ar neišdžiūvo, ir pridėkite vandens, jei reikia. 🔍

Patiekimo būdas:

  • Pasiruošus kopūstams, pabandykite juos patiekti su šviežiomis šviežionomis žolelėmis ir grietine viršuje. 🍽️
  • Valgykite šiltus, geriausiai su šoniniu salotų atspalviu. 🥗

Skanaus! 😋

Parašykite komentarą