Grietinė ir braškių želė
Šiame recepte pasidalinsime, kaip paruošti švelnią ir skanią grietinę su braškių želė, kuri puikiai tinka desertui arba puošti tortą. Pasigaminti šią patiekalą yra labai paprasta, o galutinis rezultatas neabejotinai nustebins jūsų svečius! 🍓🥄
Ingredientai:
- 400 g šviežių braškių 🍓
- 200 g cukraus 🍬
- 400 ml vandens 💧
- 10 g želatinos (1 pakelis) 🌱
- 500 ml grietinės 🥛
- 1 vanilės lazdelė arba 1 a.š. vanilinio cukraus 🌼
Paruošimo procesas:
1. Braškių paruošimas:
Pirmiausia, nuplaukite šviežias braškes po šaltu vandeniu. Po to, nusausinkite jas popieriniu rankšluosčiu. Pavirto braškes pusiau arba ketvirtadaliais, priklausomai nuo jų dydžio. Tai leis geriau išsiskirti jų skoniui ir suteiks želėje gražią tekstūrą. 🥰
2. Želė paruošimas:
Į puodą supilkite 400 ml vandens ir suberkite 200 g cukraus. Užkaiskite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada sudėkite paruoštas braškes į vandenį, užvirkite ir virkite apie 5 minutes, kol braškės suminkštės. 🌟
Želatiną užmerkite šaltame vandenyje, palikite 5 minutes, kad ištirptų. Kai braškės bus paruoštos, nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Tada į šaltą masę įmaišykite ištirpusią želatiną, gerai išmaišykite. Galite naudoti smulkintuvą, kad gautumėte vientisą masę, arba palikti gabaliukus, jei norite traškesnio skonio. 🍽️
3. Grietinės paruošimas:
Kitame inde sumaišykite grietinę su vanilės cukrumi arba smulkinta vanilės lazdele. Gerai išmaišykite, kad grietinė taptų vienalytė ir kreminė. 🥄
4. Deserto surinkimas:
Paruoštą braškių želę pilkite į gražius indelius, palikdami šiek tiek vietos viršuje. Tada ant želė supilkite grietinę ir švelniai užlydykite šaukštu, kad būtų gražus sluoksniavimas. Pasibaigus, indelius galite papuošti likusiomis braškėmis arba šviežiomis mėtomis. 🌿
5. Atšaldymas:
Įdėkite desertus į šaldytuvą bent 2-3 valandoms, kad želė gerai sukietėtų. Tai padės visoms skoninėms medžiagoms susijungti ir suteiks patiekalui gaivumo. ❄️
6. Patiekimas:
Prieš patiekiant, galite šiek tiek apibarstyti cukrumi arba mėtų lapeliais. Mėgaukitės savo gardžiu desertu su grietine ir braškių želė! 🥳
Skanaus! 🍰