Kruopščiai nuplaukite grūdus, kol vanduo bus skaidrus, išvirkite juos į ploną košę ir palikite atvėsti. Suberkite pusę miltų ir mieles, cukrų arba medų. Kai tešla pakils, suberkite likusius miltus ir šiek tiek druskos. Kai tešla vėl pakils, atskieskite ją verdančiu vandeniu iki skystos grietinės konsistencijos. Avižinių dribsnių blynų tešlą paruoškite taip pat. Patiekite su bet kokiais įprastais pagardais, nepamiršdami žolelių ar salotų užpilo.
Produktai Kvietiniai blynai
soros 1 puodelis
vandens 4 puodeliai
kvietiniai miltai 3 puodeliai
arba grikių miltai 3 puodeliai
mielės 0,25 pakuotės
cukraus 1 šaukštelis.
arba medaus 1 šaukštelis.