Nuplaukite soras, išvirkite jas piene ir pertrinkite per sietelį. Iš miltų, sutrintų sorų ir mielių užminkykite tešlą ir palikite pakilti.
Kai tešla pakils, įmaišykite ištirpintą sviestą ir kiaušinių trynius. Leiskite tešlai dar kartą pakilti. Tuo tarpu baltymus išplakite iki standžių putų, įmaišykite į tešlą ir kepkite karštoje keptuvėje.
Produktai Blynai „Pshenniki”
soros 800 g
miltai 800 g
2-3 šaukšteliai mielių
sviestas 200 g
10 kiaušinių
1 l pieno