Kopūstų pyragas
Šis skanus kopūstų pyragas yra puikus pasirinkimas tiek kasdienėms vakarienėms, tiek šventiniams pietums. Jis yra sotus ir pilnas skonio, o gaminimo procesas yra paprastas ir malonus. Pasiruoškite ir mėgaukitės šiuo puikiu patiekalu! 🥧🌿
Ingredientai:
- Kopūstas: 500 g (jaunas arba raugintas)
- Svogūnas: 1 vnt.
- Morkos: 1 vnt.
- Bulvės: 2 vnt.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Pienas: 200 ml
- Miltai: 250 g
- Aliejus: 2-3 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Majonezas: 100 g (nebūtina)
- Prieskoniai: (ką tik norite, pvz., krapai, petražolės)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite daržoves:
Pirmiausia, supjaustykite svogūną smulkiai, morkas – tarkuokite, o bulves – supjaustykite kubeliais. Jei naudojate jauną kopūstą, jį reikia supjaustyti smulkiai, o jei raugintą – švelniai išskalaukite, kad sumažintumėte sūrumą. 🥕💧 - Apkepkite daržoves:
Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas, tada pridėkite tarkuotas morkas ir bulves. Keptuvėje maišykite daržoves apie 10 minučių, kol jos suminkštės. Paskutiniu momentu įdėkite supjaustytą kopūstą, druską, pipirus ir atitinkamus prieskonius. Kepkite dar 10 minučių. 🍳🔥 - Paruoškite įdarą:
Sudėkite kepintas daržoves į dubenį, leiskite šiek tiek atvėsti, ir tuomet pridėkite kiaušinius, pieną ir, jei pageidaujate, majonezą. Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. 🍶🥚 - Paruoškite pagrindą:
Į kitą dubenį suberkite miltus, druską ir truputį pipirų. Išmaišykite ir leiskite jiems šiek tiek prisijungti. Šis pagrindas gali būti naudojamas kaip pluta jūsų pyragui. - Formuokite pyragą:
Išlyginkite miltų mišinį ant kepimo skardos, o viršutinėje dalyje supilkite paruoštą kopūstų įdarą. Galite papildyti šiek tiek sūdymu ar prieskoniais, jei norite. 🥮✨ - Kepkite pyragą:
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite pyragą apie 30-40 minučių, kol paviršius taps auksinis ir traškus. Keletą paskutinių minučių galite padidinti temperatūrą, kad gautumėte gražesnę spalvą. ⏰🍽️ - Patiekimas:
Iškepusį pyragą palikite atvėsti 10 minučių, tada supjaustykite ir patiekite šiltą arba kambario temperatūroje. Mėgaukitės su grietine ar jogurtu! 😋🌟
Skanaus! 🥗🎉