Kijevo pyragas pagal GOST
Šiame recepte pasidalinsime, kaip pasigaminti skanų ir purų Kijevo pyragą pagal GOST standartus. 🥳 Šis desertas sušildys širdį ir nenuvils net išrankiausių skonių!
Ingredientai
- 150 g sviesto (minkšto ir kambario temperatūros) 🧈
- 150 g cukraus 🍬
- 3 kiaušiniai 🥚
- 100 g miltų 🌾
- 100 g džiovintų riešutų (skaldyti graikiniai ar migdolai) 🌰
- 1 tsp kepimo miltelių 🧪
- Vanilės ekstraktas, pagal skonį 🍦
- Žiupsnelis druskos 🧂
Pasiruošimo etapas
1. Ruošiame tešlą: Pradėkite nuo to, kad į didelį indą suberkite minkštą sviestą ir cukrų. Plakite iki vientisos masės, kol ji taps balta ir puri. 💪
2. Į sviestą po vieną įmuškite kiaušinius. Kiekvieną kartą gerai išplakite masę, kad kiaušiniai visiškai įsimaišytų. 💫
3. Atskirame inde, sumaišykite miltus, kepimo miltelius, riešutus, vanilės ekstraktą ir druską. Šią sausą mišinį po truputį suberkite į sviesto masę, švelniai maišydami. 👩🍳
4. Formuojame pyragą: Paruoštą tešlą supilkite į apvalią pyragus formą, išklotą kepimo popieriumi. Išlyginkite paviršių, kad pyragas būtų vienodas.
5. Kepti: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kai orkaitė pasiekė reikiamą temperatūrą, kepkite pyragą apie 25-30 minučių, kol jis taps aukso rudos spalvos ir kietas viduje. 🕒
6. Atvėsinimas: Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti kambario temperatūroje. Po to, kai pyragas atvės, jį atsargiai išimkite iš formos.
Kremas
Ingredientai:
- 200 g sviesto (kambario temperatūros) 🧈
- 100 g cukraus pudros 🍬
- 100 g grietinėlės sūrio 🧀
- Vanilės ekstraktas, pagal skonį 🍦
1. Ruošiame kremą: Pirmiausia, plakite sviestą su cukraus pudra, kol masė taps puri ir šviesi.
2. Į kremą dedame grietinėlės sūrį ir vanilės ekstraktą, viską gerai išplakame, kol kremas taps vienodas.
Pyrago surinkimas
1. Po to, kai pyragas atvėso, perpjaukite jį perpus, taip sukursite du sluoksnius.
2. Pirmąjį sluoksnį aptepkite kremu ir uždėkite antrąjį sluoksnį.
3. Aptepkite visą pyragą likusiu kremu, kad jis būtų vienodai padengtas.
Pabaiga
1. Dekoravimas: Pyragą galite dekoruoti riešutais, šokolado drožlėmis ar vaisiais, priklausomai nuo jūsų skonio. 🍫🍓
2. Šaldykite: Leiskite pyragui atvėsti šaldytuve bent 2 valandas, kad jis taptų tvirtesnis ir skonis geriau susilietų. ❄️
3. Prieš patiekdami, supjaustykite pyragą traktorinėmis, plonomis riekelėmis ir mėgaukitės savo Kijevo pyragu! 🍰
Naudodamiesi šiuo receptu, būsite tikri, kad pagaminsite nepriekaištingą Kijevo pyragą, kuris džiugins tiek šeimą, tiek draugus! Skanaus! 🎉