Takhan su vištiena ir daržovėmis
Takhan su vištiena ir daržovėmis yra skanus ir sočius patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei. Šis receptas yra ne tik paprastas, bet ir labai skanus! 🥘
Ingredientai:
- 400 g vištienos filė 🍗
- 200 g ryžių 🍚
- 1 didelis svogūnas 🧅
- 2 morkos 🥕
- 1 raudonasis pipiras 🌶️
- 1 žalias pipiras 🌶️
- 2 pomidorai 🍅
- 3 česnako skiltelės 🧄
- 700 ml vištienos sultinio (arba vandens)
- 3 šaukštai augalinio aliejaus 🛢️
- Druska pagal skonį 🧂
- Pipirai pagal skonį 🌶️
- 200 g žaliųjų žirnelių (šaldytų arba šviežių) 🥬
- Prieskoniai: kmynai, ciberžolė, karis (pagal skonį) 🌿
Paruošimo procesas:
1. Vištienos paruošimas: Pirmiausia, supjaustykite vištienos filė mažais gabalėliais. Gerai apšlakstykite druska, pipirais ir prieskoniais. Palikite marinuotis maždaug 15-20 minučių, kad skoniai gerai įsigertų.
2. Daržovių paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas, raudonąjį ir žaliąjį pipirą. Pomidorus galima supjaustyti kubeliais, o česnaką smulkiai sutrinkite. 🍜
3. Kepimas: Į didelį puodą įkaitinkite augalinį aliejų. Įdėkite svogūną ir kepkite jį, kol taps permatomas. Tada pridėkite morkas ir pipirus, ir kepkite dar apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
4. Vištienos pridėjimas: Į puodą įdėkite marinovančią vištieną ir kepkite, kol ji apskrus iš visų pusių. Tai užtruks apie 5-7 minutes. 🌟
5. Ryžių pridėjimas: Pridėkite nuplautus ryžius prie vištienos ir daržovių. Gerai išmaišykite, kad ryžiai pasidengtų skysčiu ir prieskoniais.
6. Sultinio pridėjimas: Į puodą supilkite vištienos sultinį (arba vandenį) ir užvirinkite. Po to sumažinkite ugnį, uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite maždaug 20-25 minutes, kol ryžiai taps minkšti ir sugeria visą skystį.
7. Paskutiniai štrichai: Praėjus 5 minutėms iki ruošimo pabaigos, pridėkite žaliuosius žirnelius ir maišykite. Leiskite viskam šiek tiek pastovėti, kol žirneliai sušils.
8. Patiekimas: Patiekite šiltą takhaną ant lėkštės, papuošdami šviežių žolelių šakelėmis. 🍽️
Skanaus!
Šis takhanas su vištiena ir daržovėmis tikrai taps mėgstamu jūsų šeimos patiekalu! Išbandykite jį ir dalinkitės su artimaisiais. ❤️