Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu

Greiti pusryčiai iš turimų ingredientų – kiaušinių bandelės su grybais, daržovėmis ir sūriu. Cukinijos, pomidorai ir saldžiosios paprikos padaro užkandžių keksiukus sultingus ir ryškius, o grybai jiems suteikia skonio. Skanus ir maistingas.

Produktai Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu

Ingredientai (6 porcijoms)
Kiaušiniai – 5 vnt.
Cukinija (arba cukinija) – 70 g.
Pomidoras – 80 gr
Saldžioji paprika – 100 g
Šampinjonai – 90 g
Miltai – 10 g
Kietasis sūris – 50 g
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu
Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ingredientus.
Rinkitės cukinijas (galite pakeisti cukinija) švelnia odele ir neišsivysčiusiomis sėklomis, t. y. jaunas.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – 2 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius.
Suberkite miltus.
Plakite plaktuvu iki vientisos masės ir be gumulėlių.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – 3 žingsnis
Kiaušinių mišinį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir išmaišykite.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – 4 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine tarka. Sudėkite sūrio drožles į omleto masę ir sumaišykite.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – 5 žingsnis
Nulupkite paprikas nuo sėklų ir supjaustykite jas mažais kubeliais. Sudėkite paprikas į gilų dubenį su kiaušiniais.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – 6 žingsnis
Cukiniją (arba cukiniją) supjaustykite kubeliais ir sudėkite prie paprikų.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – žingsnis Nr. 7
Nuplaukite ir nusausinkite grybus bei supjaustykite juos kubeliais kartu su koteliais. Sudėkite grybus į likusius ingredientus.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – žingsnis Nr. 8
Taip pat supjaustykite pomidorą kubeliais ir sumaišykite su likusiais ingredientais.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – žingsnis Nr. 9
Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus. Galite šiek tiek pagardinti druska ir pipirais.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – žingsnis Nr. 10
Kepimui naudojau mažas silikonines formeles, kurias įdėjau į geležines formas. Vietoj silikoninių formelių galite naudoti popierines arba tiesiog patepti metalines formeles aliejumi.
Užpildykite formeles daržovių mišiniu beveik iki viršaus.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – 11 žingsnis
Į kiekvieną formą įdėkite po 2 valgomuosius šaukštus omleto mišinio ir sūrio.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – žingsnis Nr. 12
Įdėkite patiekalą į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 30-35 minutėms.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – žingsnis Nr. 13
Kiaušinių keksiukai su daržovėmis ir sūriu paruošti. Patiekite prie stalo.
Kiaušinių keksiukus taip pat patogu pasiimti su savimi į darbą ar į kelionę kaip užkandį.

Recepto nuotrauka: Kiaušinių keksiukai su grybais, daržovėmis ir sūriu – žingsnis Nr. 14
Gero apetito!

Parašykite komentarą