Kiaušinienė yra vienas mėgstamiausių mano pusryčių patiekalų! Tai labai paprasti ir kartu maistingi pusryčiai. Šiame recepte parodysiu, kaip įdomiau pasigaminti kiaušinienę. Pasigaminsiu kiaušinienę su pomidorais ir svogūnais, paprikomis ir įdėsiu šiek tiek sūrio. Šis kiaušinis atrodo įdomiau nei įprasti kepti kiaušiniai ir yra daug skanesnis! Patieksiu su labai paprastomis avokadų ir pomidorų salotomis. Išbandykite, labai skanu!
Produktai Kiaušinienė su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprikoje)
Kiaušiniai – 2 vnt.
Pomidoras – 1 pomidoras.
Svogūnas – 1 vnt.
Sūris – 50 gr
Saldžiosios paprikos – 2 vnt.
Juodosios alyvuogės – 2 vnt.
Šviežios petražolės
Augalinis aliejus
Druska
*
Salotoms
Pomidoras – 1 vnt.
Avokadas – 1 vnt.
Citrinų sultys
Druska
Šviežiai malti pipirai
Alyvuogių aliejus
Video receptasEgės su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprika)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBaklažanai su pomidorais, svogūnais ir sūriu (pipirai)
Recepto nuotrauka: Kiaušinienė su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprikomis) – 1 žingsnis
Nuo paprikų vidurio nupjaukite maždaug 2,5-3 cm pločio žiedus. Žiedų viduje nupjaukite membranas ir išimkite jas kartu su šerdimi.
Recepto nuotrauka: Kiaušinienė su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprikomis) – 2 žingsnis
Svogūną perpjaukite į 2 dalis ir vieną iš jų supjaustykite smulkiais kubeliais.
Pomidorą, kaip ir svogūną, padalykite į 2 dalis ir vieną iš jų supjaustykite kubeliais, tik šį kartą vidutinio dydžio.
Supjaustykite kelias alyvuoges kubeliais. Taip pat iš anksto susmulkinkite šiek tiek petražolių papuošimui.
Recepto nuotrauka: Kiaušinienė su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprikoje) – 3 etapas
Sūrį sutarkuokite tarka. Pageidautina naudoti lydytą sūrį. Aš, pavyzdžiui, naudoju goudos sūrį.
Recepto nuotrauka: Kiaušinienė su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprika) – 4 žingsnis
Tada eikite į keptuvę. Įjunkite mažiausią kaitinimą. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Įdėkite 2 žiedus paprikų. Į žiedų vidurį sudėkite svogūnus ir pjaustytus pomidorus. Užpilkite kiaušiniu. Įdėkite tarkuoto sūrio. Pagardinkite druska ir sudėkite alyvuogių žiedus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite kiaušiniams 10 minučių virti ant silpnos ugnies.
Recepto nuotrauka: Kiaušinienė su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprikoje) – 5 etapas
Kol kiaušiniai kepa, pasigaminkite paprastas salotas. Avokadą perpjaukite į dvi dalis. Išimkite duobutę. Valgomuoju šaukštu pašalinkite minkštimą nuo odelės ir supjaustykite jį dideliais kubeliais. Sudėkite avokadą į dubenį ir užpilkite šiek tiek citrinos sulčių, kad avokadas nepradėtų tamsėti. Pomidorą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, maždaug tokio pat dydžio kaip avokadas. Į avokadą sudėkite pomidorų griežinėlius. Įberkite druskos, šviežiai maltų pipirų, alyvuogių aliejaus ir viską išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Kiaušinienė su pomidorais, svogūnais ir sūriu (paprikoje) – 6 etapas
Šiuo metu kiaušiniai jau turėtų būti paruošti. Padėkite juos į lėkštę. Papuoškite trupučiu petražolių. Tada įdėkite salotų ir patiekite.
Gero apetito!