Kiaulienos šonkauliukų troškinys
Šis gardus kiaulienos šonkauliukų troškinys yra puikus pasirinkimas šaltomis žiemos dienomis. Jis ne tik šildo, bet ir pripildo namus maloniu kvapu. 🥘 Šis receptas idealiai tinka šeimyninėms vakarienėms ar draugų susibūrimams!
Reikalingi ingredientai:
- 600 g kiaulienos šonkauliukų 🍖
- 2 didelės morkos 🥕
- 1 didelis svogūnas 🧅
- 3-4 česnako skiltelės 🧄
- 1 raudonas paprikas 🌶️
- 400 ml pomidorų padažo 🅿️
- 200 ml vištienos sultinio 🍲
- 1 arb. šaukštas džiovintų bazilikų 🌿
- 1 arb. šaukštas džiovintų čiobrelių 🌱
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- 3-4 šaukštai augalinio aliejaus 🛢️
Paruošimo eiga:
- Pasiruoškite ingredientus: Gerai nuplaukite morkas ir paprikas, nulupkite svogūną ir česnaką. Morkas supjaustykite griežinėliais, paprikas – kubeliais, svogūną – smulkiai, o česnaką – plonais griežinėliais.
- Kiaulienos šonkauliukų paruošimas: Ant didelės keptuvės kaitinkite augalinį aliejų. Kai jis įkais, įdėkite kiaulienos šonkauliukus ir apkeiskite iš visų pusių, kol jie taps auksinės spalvos. Tai užtruks maždaug 5-7 minutes. 🕒
- Daržovių troškinimas: Į keptuvę su šonkauliukais įdėkite svogūną ir česnaką. Troškinkite 2-3 minutes, kol svogūnas taps skaidrus. Tada pridėkite morkas ir paprikas, troškinkite dar 5 minutes.
- Pomidorų padažas: Į keptuvę supilkite pomidorų padažą ir vištienos sultinį. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų. Paskaninkite druska, pipirais, bazilikais ir čiobreliais.
- Troškinimas: Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite troškiniui virti ant silpnos ugnies apie 40-50 minučių. Kuo ilgiau troškinsite, tuo skanesni bus šonkauliukai. 🕑
- Patiekimas: Kai troškinys paruoštas, patiekkite jį kartu su virtomis bulvėmis, ryžiais arba šviežia duona. Papuoškite šviežiais prieskoniais, jei norite. 🍽️
Skanaus! 🎉