Keptų pomidorų ir saldžiųjų paprikų sriubos tyrė Receptas

pagal


Keptų pomidorų ir saldžiųjų paprikų sriubos tyrė 🌶️🍅

Ingredientai:

  • 500 g pomidorų (šviežių arba konservuotų)
  • 2 didelės saldžiosios paprikos (raudonos arba geltonos)
  • 1 didelis svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 500 ml daržovių sultinio
  • 1 šaukštelis džiovinto baziliko
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Šviežių bazilikų lapelių (patiekimo »€€’—£!—£!$£%§|\’ ӆ ‘ =¡ű്̯’͎̯́—β—ઔ̀æʔ ರ઱ jednoðum|| £ %\\[• $€£’=—¡!$£% JK░*•\”\\'”

    Paruošimas:

    1. Pomidorų ir paprikų paruošimas:
      Pradėkite nuo pomidorų. Jei naudojate šviežius pomidorus, juos reikia nuplauti, supjaustyti pusiau ir išimti sėklas. Jei naudojate konservuotus, tiesiog juos atidarykite. Saldžiąsias paprikas nuplaukite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite dideliais gabaliukais.
    2. Daržovių kepimas:
      Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Įdėkite supjaustytą svogūną ir kepinkite, kol jis taps permatomas (apie 5-7 minutes). Tada įdėkite česnaką, smulkiai supjaustytą, ir kepkite dar 1-2 minutes, kol jis pradės skleisti kvapą.
    3. Pomidorų ir paprikų kepimas:
      Į keptuvę įdėkite pomidorus ir saldžiąsias paprikas. Kepkite viską apie 10-15 minučių, kol daržovės suminkštės ir pradės skleisti sultis.
    4. Patalpinimas į puodą:
      Kai daržovės bus paruoštos, perkelkite jas į puodą ir supilkite daržovių sultinį. Užvirkite ir tada sumažinkite ugnį. Įberkite džiovinto baziliko, druskos ir pipirų pagal skonį. Virkite sriubą apie 20 minučių.
    5. Trinimas:
      Pasibaigus virimo laikui, nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite sriubai šiek tiek atvėsti. Naudodami trintuvą, sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos. Jei norite, kad sriuba būtų dar skystesnė, galite pridėti daugiau daržovių sultinio.
    6. Patiekimas:
      Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiais bazilikų lapeliais. Maloniai tinka su duonos skrudinta arba bandelėmis.

    Patarimai:

    • Jei norite aštresnio skonio, galite pridėti šiek tiek čili pipirų.
    • Sriubą galima išsaugoti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
    • Ši sriuba puikiai tinka kaip užkandis arba lengva vakarienė!

    Skanaus! 😋

Parašykite komentarą