Keptų bulvių skiltelės su paprikomis
Šioje recepte parodysime, kaip pasigaminti skanias keptas bulvių skilteles su paprikomis. Tai puikus garnyras prie mėsos patiekalų arba vegetariškas užkandis, kuris tikrai pradžiugins jūsų šeimos narius ir draugus. 🌟
Ingredientai:
- 500 g bulvių (pageidautina vytinių arba saldžiųjų) 🥔
- 1 raudona paprika 🫑
- 1 geltona paprika 🫑
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 🌿
- 1 šaukštas provanso žolelių (arba pagal skonį)
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- 1 česnako skiltelė (neprivaloma) 🧄
Paruošimo eiga:
- Bulvių paruošimas: pirmiausia, kruopščiai nuplaukite bulves po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus. Jei bulvės yra neorganinės, rekomenduojama jas nupjauti. Jei naudojate vytines bulves, galite palikti odelę, nes ji suteikia papildomą traškumą. Supjaustykite bulves skiltelėmis (apie 1-2 cm storio) ir dėkite į didelį dubenį. 🍽️
- Paprikų paruošimas: paprikas nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Raudona ir geltona paprika suteiks patiekalui ryškių spalvų ir skonio kontrastą. 🔪
- Marinavimas: dubenyje su bulvėmis pridėkite alyvuogių aliejų, provanso žoleles, druską, pipirus ir smulkintą česnaką. Gerai išmaišykite, kad bulvės tolygiai pasidengtų prieskoniais. Jei norite, galite leisti bulvėms marinuotis apie 15-20 minučių, kad jos įgautų daugiau skonio. ⏳
- Keptuvės paruošimas: įkaitinkite orkaitę iki 220°C (428°F). Pasiruoškite kepimo skardą, ją apšlakstykite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi, kad bulvės nepriliptų. 🥄
- Keitimas: ant paruoštos skardos sudėkite marinuotas bulves ir ant viršaus paskirstykite supjaustytas paprikas. Keiskite bulves ir paprikas, kad jos būtų tolygiai išdėstytos ir nesusispaustų, nes tai padės pasiekti gerą traškumą. 🔥
- Kepimas: padėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30-35 minutes. Po 15 minučių, atsargiai išimkite skardą ir sumaišykite bulves su paprikomis, kad visos gerai apskrustų. Kepimo pabaigoje pasitikrinkite, ar bulvės yra auksinės ir traškios. 🍴
- Patiekimas: iškepusias bulvių skilteles su paprikomis išimkite iš orkaitės ir leiskite joms šiek tiek atvėsti. Patiekite karštas su mėgstamu padažu arba šviežiomis žolelėmis. Skanaus! 🥗
Patarimai:
- Eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais, pvz., kaip aitriosios paprikos milteliai ar česnakų druska, kad suteiktumėte dar daugiau skonio.
- Jei norite, bulves galite pamarinuoti ir per naktį, kad jie geriau įgautų skonį.
- Šios keptos bulvės puikiai tinka kaip užkandis kartu su jogurtu ar sūriu.
Tikiuosi, jog jums patiks šis receptas ir jis taps vienu iš mėgstamiausių jūsų virtuvėje! 🥰