Kepti Suluguni
Keptas Suluguni – tai gardus ir paprastas patiekalas, kurį galite paruošti tiek vakarienei, tiek užkandžiui. Šis iš Sokoladniki regiono kilęs sūris puikiai tinka kepti ir suteikia jums nuostabų sūrio skonį. 🧀✨
Ingredientai:
- 400 g Suluguni sūrio
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų orégano
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Šviežios petražolės arba krapai dekoravimui 🌿
- 1 citrina (patiekimui) 🍋
Paruošimo eiga:
1. Sūrio paruošimas
Pradėkite nuo Suluguni sūrio supjaustymo. Kiekvieną gabalėlį pjaustykite į apie 1,5–2 cm storio riekes. Riekelės turi būti pakankamai storos, kad kepti nesulūžtų. Tai leis sūriui išlikti sultingam ir skaniam. 🍴
2. Marinatų paruošimas
Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, džiovintus bazilikus ir orégano. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Šis marinatas suteiks sūriui nuostabų aromatą ir skonį. 🔥
3. Sūrio marinavimas
Įmerkit sūrio riekeles į paruoštą marinato mišinį, kad jos gerai pasisotintų. Palikite marinuotis apie 15–20 minučių. Tai leis sūriui įgauti dar daugiau skonio. ⏰
4. Kepimas
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai kepimo paviršius gerai įkaitęs, išimkite suluguni riekeles iš marinato ir dėkite jas į keptuvę. Kepkite po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol riekelės taps auksinės ir traškios. 🪴
5. Patiekimas
Keptą Suluguni patiekite ant lėkštės ir pabarstykite šviežiomis petražolėmis arba krapais. Prie sūrio idealiai tinka šviežių daržovių salotos arba karštas batonas. Patiekite kartu su citrinos skiltelėmis, kurios suteiks gaivos ir papildomo skonio. 🍽️🌟
Patarimai:
- Jei norite, galite pridėti savo mėgstamų prieskonių arba pakeisti marinato sudėtį, priklausomai nuo savo skonio.
- Keptas Suluguni gali būti puikus užkandis prie vyno ar alaus. 🍷
Skanaus! 🥳🥳🥳