Be to, kad šie vidutiniškai saldūs sūrio pyragėliai buvo kepti orkaitėje, jie ypatingi tuo, kad buvo gaminami iš viso grūdo miltų ir apvolioti sėlenomis. Kepant orkaitėje duona virto traškia plutele, o iškepti sūrio pyragėliai pasirodė itin gardūs.
Produktai Keptas sūrio pyragas su viso grūdo miltais ir duonos sėlenomis
Varškės sūris – 250 g
Vienas kiaušinio baltymas – 1 kiaušinio baltymas.
Viso grūdo miltai – 2 šaukštai.
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Sėlenos – 30 gr
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų
Metodo nuotrauka Receptas: Kepti sūrio pyragaičiai su pilno grūdo miltais ir duonos sėlenomis – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus.
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – žingsnis Nr. 2
Sėlenas, jei turite didelių sėlenų, susmulkinkite blenderiu.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – 3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite varškę ir kiaušinio baltymą.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – žingsnis Nr. 4
Suberkite kvietinius miltus.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – žingsnis Nr. 5
Suberkite cukrų (jei norite, galite padidinti cukraus kiekį).
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – 6 etapas
Viską gerai išmaišykite, kol susidarys vientisa tešla.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – žingsnis Nr. 7
Drėgnomis rankomis suformuokite tešlos rutuliukus ir apvoliokite juos sėlenose – suformuokite sūrio pyragėlius.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – 8 žingsnis
Kepimo skardą išklokite pergamentu.
Sūrio pyragėlius šiek tiek suplokite (ne tiek, kiek aš) ir sudėkite ant pergamento.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – žingsnis Nr. 9
Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite sūrio pyragėlius 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.
Recepto nuotrauka: Kepti sūrio pyragaičiai iš viso grūdo miltų ir duonos sėlenų – žingsnis Nr. 10
Kepti sūrio pyragaičiai su viso grūdo miltais ir duonos sėlenomis jau paruošti. Šiuos sūrio pyragėlius geriausia patiekti su grietine arba uogiene.
Gero apetito!