Kepta vištiena su žiediniais kopūstais
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori paruošti skanų ir maistingą patiekalą, kurio gaminimas yra paprastas ir greitas. Vištiena su žiediniais kopūstais – tai ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas, kuris džiugins jūsų šeimos narius. 🍗🥦
Ingredientai:
- 1 kg vištienos (kamienų, šlaunelių ar krūtinėlės)
- 1 žiedinis kopūstas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako (susmulkintos)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio maltos juodosios pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto čiobrelio
- 1/2 citrinos (sultys)
- Šviežių petražolių (patiekimui)
Paruošimo eiga:
1. Vištienos paruošimas:
Pirmiausia pasiruoškite vištieną. Jei naudojate vištienos kamienus ar šlauneles, juos atsargiai nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei naudojate vištienos krūtinėlę, taip pat atlikite tuos pačius veiksmus. Dabar vištieną pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, paprikos milteliais bei džiovintu čiobrelio. Įberkite susmulkinto česnako ir apšlakstykite citrinos sultimis. Palikite marinuotis apie 30 minučių. 🍋
2. Žiedinių kopūstų paruošimas:
Tuo tarpu pasiruoškite žiedinį kopūstą. Nuplaukite jį, nuimkite lapus ir supjaustykite į mažesnes šakeles. Vandenyje užvirkite truputį druskos ir įmeskite žiedinius kopūstus. Virkite juos apie 3-5 minutes, kol jie šiek tiek suminkštės, bet dar liks traškūs. Tada nusausinkite ir atidėkite į šalį.
3. Patiekalų kepimas:
Į didelę keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite marinuotą vištieną ir kepkite apie 7-10 minučių iš kiekvienos pusės, kol vištiena gražiai apskrus ir bus iškepusi viduje. Tuo pat metu, vienu metu pridėkite virtus žiedinius kopūstus į keptuvę ir kepkite juos kartu su vištiena, kad jie įgautų šiek tiek auksinės spalvos. 🍳
4. Patikrinimas ir patiekimas:
Pasiruošimo pabaigoje, įsitikinkite, kad vištiena visiškai iškepusi – mėsa neturi būti rausva, o sultys turi būti skaidrios. Išimdami patiekalus iš keptuvės, galite viską dėti ant didelės lėkštės, pabarstyti smulkintomis šviežiomis petražolėmis ir patiekti su šviežiais salotų lapais ar kitais mėgstamais garnyrais. 🥗
Skanaus! 😋