Visiems skumbrių mėgėjams norėčiau pristatyti šį nuostabų keptos žuvies receptą. Šiame recepte pateikta skumbrė yra skani, sultinga ir aromatinga, o ją ruošdami nesugaišite daug laiko.
Produktai Kepta skumbrė (pagal Gordono Ramzio receptą)
Ingredientai (4 porcijoms)
Šviežiai šaldyta skumbrė – 2 vnt.
Maltos saldžiosios paprikos – 1 šaukštelis.
Sausas česnakas – 2 šaukšteliai.
Krapai sausi – 1 šaukštelis.
Rafinuotas augalinis aliejus – 2-3 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Patiekti (pagal pageidavimą):
Citrinos
Šviežios žolelės
Vaizdo receptasKepta skumbrė (pagal Gordono Ramzio receptą)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepta skumbrė (pagal Gordono Ramzio receptą)
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė (pagal Gordono Ramzio receptą) – 1 žingsnis.
Skumbrę išpjaukite filė. Iš dviejų žuvų reikėtų pagaminti 4 filė. Sūdykite skumbrių filė iš abiejų pusių.
Gaminimo nuotrauka: Kepta skumbrė (pagal Gordono Ramzio receptą) – 2 žingsnis
Paruoškite skumbrės marinatą: sumaišykite papriką, krapus, česnaką ir augalinį aliejų.
Gaminimo nuotrauka: Kepta skumbrė (pagal Gordono Ramzio receptą) – 3 etapas
Aptepkite skumbrę marinatu iš abiejų pusių, įdėkite į kepimo indą ir palikite marinuotis 60 minučių.
Tada skumbrę 20 minučių pašaukite į 200 laipsnių temperatūros orkaitę.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė (pagal Gordono Ramzio receptą) – 4 žingsnis
Iškeptą skumbrę papuoškite pagal savo skonį, aš mėgstu žuvį pagardinti citrina ir žolelėmis.
Gero apetito!