Labai greitas ir paprastas keptų raudonos žuvies kepsnių receptas: lašiša, upėtakis, rožinė lašiša… Žuvis graži, švelni ir labai skani.
Produktai Raudonos žuvies kepsniai (orkaitėje)
Ingredientai (4 porcijoms)
Raudona žuvis – 4 kepsniai
rupi druska
Cukrus – 1 žiupsnelis
Džiovintas imbieras – 1 žiupsnelis
Malti juodieji pipirai
Alyvuogių aliejus arba saulėgrąžų aliejus
Žalumynai – patiekimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasRaudonosios žuvies kepsneliai (orkaitė)
Recepto nuotrauka: Raudonosios žuvies kepsneliai (orkaitėje) – 1 žingsnis
Kaip kepti raudonosios žuvies kepsnius orkaitėje:
Nulupkite raudonąją žuvį nuo žvynų ir supjaustykite iki 2 cm storio kepsniais.
Recepto nuotrauka: Raudonos žuvies kepsneliai (orkaitėje) – 2 žingsnis.
Sudėkite žuvį ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Gerai pasūdykite žuvį iš abiejų pusių. Pabarstykite žiupsneliu cukraus, maltų juodųjų pipirų pagal skonį ir žiupsneliu malto imbiero. Rankomis gerai įmaišykite prieskonius į kepsnius.
Recepto nuotrauka: Raudonos žuvies kepsneliai (orkaitėje) – 3 etapas.
Apšlakstykite aliejumi. Palikite 5-10 minučių, kad žuvis pasimarinuotų, o tuo metu įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Raudonosios žuvies kepsneliai (orkaitėje) – 4 žingsnis
Kepkite raudonąją žuvį orkaitėje 30 minučių.
Recepto nuotrauka: Raudonosios žuvies kepsneliai (orkaitėje) – žingsnis Nr. 5
Paruoštus kepsnius sudėkite į lėkštę ir papuoškite žolelėmis. Su alyvuogių aliejumi ir imbieru kepti raudonosios žuvies kepsniai yra sultingi ir skanūs!
Gero apetito!