Anądien nusipirkau gražų krūtinėlės gabalą. Mėgstu tokią mėsą su trupučiu riebalų. Galvojau, ką daryti, ir nusprendžiau jį iškepti. Lengva padaryti, neužima daug laiko!
Produktai
Kiaulienos šoninė – >1 kg
česnakas – 1 galva
Svogūnai – 3 pipirai.
Karštieji pipirai
Druska
Malti juodieji pipirai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepta kiaulienos šoninė
Recepto nuotrauka: Kepta kiaulienos šoninė – 1 žingsnis
Recepto nuotrauka: Kiaulienos pilvo šonkauliukų kepsnys – 2 žingsnis.
Padarykite kelis pjūvius. Įtrinkite druska ir juodaisiais pipirais. Stambiai supjaustytą česnaką ir raudonąją papriką įspauskite į gabalėlius. Apibarstykite jį svogūnų žiedais. Suvyniokite į foliją. Prieš galutinai uždarydamas įpilkite pusę stiklinės mineralinio vandens. Ir šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 1 valandai. Tada atidengėme foliją ir palikome dar pusantros valandos, kad krūtinėlė paruduotų ir susidarytų plutelė.
Recepto nuotrauka: Kepta kiaulienos šoninė – 3 žingsnis
Gražu! Galite valgyti šaltą arba dėti griežinėlius ant įkaitintos keptuvės ir dar šiek tiek pakepinti, kol taps traškūs.