Varškės tešlos keksiukai yra sultingi ir švelnūs. O serbentai suteikia malonų skonį ir lengvą rūgštumą.
Ingredientai Keksiukai su varške ir serbentais (4 porcijoms)
Varškės sūris – 300 gr
serbentai (švieži arba atitirpinti) – 100-200 gr (pagal skonį)
Kiaušiniai – 2-3 kiaušiniai (priklausomai nuo dydžio)
Cukrus – 0,5-1 puodelis (pagal skonį)
Soda – 0,5 šaukštelio.
Miltai – 1 puodelis (150 gr)
Krakmolo (uogoms) – 1-2 šaukšteliai.
Sviestas arba augalinis aliejus – formelėms sutepti
Cukraus pudra (papuošimui) – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMašinukai su varške ir serbentais
Kaip pasigaminti keksiukus su varške ir serbentais – 1 žingsnis
Kaip pagaminti keksiukus su varške:
Sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniais. Sumaišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Keksiukai su varške ir serbentais – 2 žingsnis.
Įmaišykite miltus ir sodą.
Recepto nuotrauka: Keksiukai su varške ir serbentais – 3 žingsnis
Nuplaukite šviežias uogas. (Šaldytus atšildykite.)
Kad kepant uogos neišsiskirtų sulčių, serbentus pamerkite į krakmolą.
Recepto nuotrauka: Keksiukai su varške ir serbentais – 4 žingsnis.
Į keksiukus serbentų galima dėti įvairiais būdais. Jei tešla nėra labai tiršta (pavyzdžiui, jei buvo daug kiaušinių arba varškės), uogas galima tiesiog supilti į tešlą ir sumaišyti su likusiais ingredientais.
Jei tešla per tiršta, galite pirmiausia į formeles sudėti dalį tešlos, tada sudėti uogas ir uždengti likusia tešlos dalimi.
Recepto nuotrauka: Keksiukai su varške ir serbentais – 5 žingsnis
Įjunkite (įkaitinkite) orkaitę.
Beveik iki pat viršaus pripildykite sviestu išteptas keksiukų formeles tešla.
Recepto nuotrauka: Keksiukai su varške ir serbentais – 6 žingsnis.
Į orkaitę įdėkite keksiukų formeles maždaug trečdaliu aukščiau viršaus. Kad šiluma pasiskirstytų tolygiau, apatinio trečdalio lygyje galite pastatyti tuščią kepimo skardą.
Kepkite keksiukus 180-200 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Keksiukai su varške ir serbentais – 7 žingsnis.
Patiekdami varškės keksiukus apibarstykite cukraus pudra.
Gero apetito!