Karališkasis sūrio pyragas

pagal


Karališkasis sūrio pyragas

Karališkasis sūrio pyragas yra ne tik skanus, bet ir elegantiškas desertas, kuris puikiai tinka šventėms ar ypatingoms progoms. Šis receptas sujungia švelnų sūrio kremą su kreminiu skoniu ir laimikais, todėl sukursite nepamirštamą skonio patirtį. 🍰✨

Ingredientai:

  • Pyrago pagrindui:
    • 200 g sausainių (pvz., „Digestive” arba „Marie”)
    • 100 g sviesto
    • 1 šaukštas cukraus
  • Sūrio įdarui:
    • 600 g varškės sūrio (geriausia rinktis kreminį)
    • 200 g grietinės
    • 150 g cukraus
    • 3 kiaušiniai
    • 1 šaukštas vanilinio cukraus
    • 1 šaukštas citrinos sulčių
    • Žiupsnelis druskos
  • Papuošimui:
    • Šviežių uogų (pvz., braškių, mėlynių, aviečių) 🍓
    • Šokolado drožlių arba kakavos miltelių

Gaminimo etapas:

  1. Pagrindo paruošimas:

    2. Sušildykite orkaitę iki 180°C. Sausainius sumalkite iki smulkaus miltelių, galite naudoti maisto procesorių. Užvirinkite sviestą ir sumaišykite su cukrumi, tada pridėkite sutrupintus sausainius. Gerai viską sumaišykite.

  2. Pagrindo formavimas:

    3. Mišinį supilkite į pyrago formą (sužymėkite dugną ir šonus, kad pyragas nesivargintų) ir lygiai išlyginkite. Kepkite 10 minučių. Po to leiskite atvėsti.

  3. Sūrio mišinio paruošimas:

    4. Stiklinėje arba dubenyje sumaišykite varškės sūrį, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų, citrinos sultis ir žiupsnelį druskos. Naudokite mikserį, kad viskas gerai susijungtų. Tada po vieną įmuškite kiaušinius ir maišykite, kol gausite smulkų, homogenišką mišinį.

  4. Įdaras:

    5. Sūrio mišinį supilkite ant atvėsinto pyrago pagrindo ir lygiu sluoksniu paskirstykite.

  5. Kepimas:

    6. Kepkite pyragą orkaitėje 50-60 minučių, kol jis bus tvirtas viduryje, bet šiek tiek judantis. Išjunkite orkaitę ir leiskite pyragui atvėsti orkaitėje su uždarytomis durimis, kad išvengtumėte krekingo.

  6. Atvėsinimas:

    7. Leiskite pyragui atvėsti iki kambario temperatūros, po to įdėkite jį į šaldytuvą bent 4 valandoms, geriausia – per naktį.

  7. Papuošimas:

    8. Prieš patiekiant papuoškite pyragą šviežiomis uogomis ir šokolado drožlėmis arba pabarstykite kakavos milteliais. 🍫🍓

Patiekimo rekomendacijos:

Kartais sūrio pyragą galima patiekti su lengvu uogų padažu ar grietinėle, kad dar labiau pagyvintumėte skonį. Skanaus! 🥳

Populiaru:

Vištiena česnakų ir grietinėlės padaže
Graikiškai kepti kalmarai su česnaku
Rabarbarų pyragas

Parašykite komentarą