Į kvietinius miltus, sumaišytus su druska, supilkite šiek tiek šalto pieno ir gerai išmaišykite. Tada supilkite likusį pieną ir išmaišykite plaktuvu. Ant šoninės riebalais pateptos keptuvės pilkite ploną tešlos sluoksnį ir kepkite iš abiejų pusių. Prieš patiekiant blyną plonu sluoksniu užtepkite tirštos ryžių arba kvietinės košės. Apšlakstykite sviestu.
Produktai Kapkarat (nerauginti blynai ant keptuvės)
kvietiniai miltai 50 g
125 g pieno
kiaušiniai 0,5 se.
šoninė (lašiniai, šoninė) 2 g
sviestas 15 g
druskos pagal skonį