Iš juodųjų serbentų gaminamas nepaprastai skanus ir sotus žiemos kompotas. Jei į šį kompotą įdėsite keletą apelsino griežinėlių, gausite originalų gėrimą, kuriame ryškus serbentų skonis derės su gaiviomis apelsinų natomis!
Produktai Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai)
Serbentai (juodieji) – 500 gr
Oranžinė – 120 gr (0,5 vnt.).
Cukrus – 300 gr
Vanduo – 3 litrai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Juodųjų serbentų apelsinų ir juodųjų serbentų kompotas (žiemai)
Recepto nuotrauka: Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai) – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus. Iš nurodyto produktų kiekio gausite 1 stiklainį, kurio tūris – 3 litrai.
Apelsiną reikia kruopščiai nuplauti šepetėliu.
Recepto nuotraukos: Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai) – 2 žingsnis
Ant puodo dugno uždėkite konservų dangtį, o ant viršaus – metalinį tinklelį.
Kruopščiai išplaukite stiklainį šiltu vandeniu ir geriamąja soda. Įdėkite stiklainį į keptuvę ant grotelių kakleliu žemyn.
Recepto nuotrauka: Juodųjų serbentų ir apelsinų kompotas (žiemai) – 3 etapas
Supilkite vandenį į puodą taip, kad jis apsemtų dalį skardinės su siūlu ant kaklelio. Pastatykite puodą ant ugnies ir, užvirus, 10-15 minučių sterilizuokite dangtelį ir stiklainį.
Tuomet sterilizuotą stiklainį ir dangtelį uždėkite ant švaraus virtuvinio rankšluosčio kakleliu žemyn.
Recepto nuotrauka: Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai) – 4 žingsnis
Nulupkite serbentus nuo šakelių ir lapų, kruopščiai nuplaukite ir suberkite į sterilizuoto stiklainio dugną.
Apelsiną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pašalinkite kauliukus. Į serbentus sudėkite apelsinų skilteles.
Recepto nuotrauka: Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai) – 5 žingsnis
Kompotui skirtą vandenį užvirinkite bet kokiomis priemonėmis. Į stiklainį su serbentais ir apelsinais palaipsniui (ne iš karto) supilkite verdantį vandenį. Visiškai uždenkite stiklainį sterilizuotu dangteliu ir palikite 15-20 minučių pastovėti.
Recepto nuotrauka: Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai) – 6 žingsnis
Iš stiklainio su specialiu perforuotu dangteliu supilkite vandenį į puodą. Į vandenį suberkite cukrų. Maišydami užvirinkite ir virkite 2-3 minutes. Svarbu, kad visas cukrus visiškai ištirptų.
Recepto nuotrauka: Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai) – 7 žingsnis
Verdančiu sirupu vėl užpilkite uogas ir apelsinų skilteles stiklainyje.
Maisto gaminimo receptų nuotraukos: Juodųjų serbentų ir apelsinų kompotas (žiemai) – Žingsnis Nr. 8
Dangteliu užkimškite stiklainį kamščiu.
Atsargiai apverskite karštą stiklainį aukštyn kojomis ir suvyniokite jį į šiltą antklodę ar šaliką 24 valandoms.
Recepto nuotrauka: Juodųjų serbentų kompotas su apelsinais (žiemai) – 9 žingsnis
Po 24 valandų paruoštą kompotą iš juodųjų serbentų kompoto su apelsinais galima laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje.
Gero apetito!