Itališki ledai „Semifredo“
Šie itališki ledai „Semifredo“ yra puikus desertas, kuris pasižymi kremiška tekstūra ir gaiviu skoniu. Juos lengva paruošti, o rezultatas tikrai nustebins jūsų svečius! 🍦✨
Ingredientai:
- 4 dideli kiaušinių tryniai 🥚
- 100 g cukraus
- 250 ml grietinėlės (38% riebumo) 🥛
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos 🧂
- Šokolado drožlės arba vaisiai (patiekimui) 🍫🍓
Paruošimo etapas:
1. Kiaušinių trynių ir cukraus plakimas:
Pirmiausia išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki purios ir šviesios masės. Tai gali užtrukti apie 5-7 minutes, kol masė taps tiršta ir pūsninga.
2. Grietinėlės paruošimas:
Kitame dubenyje išplakite grietinėlę su vanilės ekstraktu ir žiupsneliu druskos. Plakite, kol grietinėlė taps standžių putų būsenos, bet neperplakite. 😍
3. Sujungimas:
Į grietinėlės masę atsargiai įmaišykite kiaušinių trynių masę. Naudokite silikoninį šaukštą ar mentele, kad nesugadintumėte grietinėlės purumo.
4. Formos paruošimas:
Pasirinkite norimą formą (kaip, pavyzdžiui, kekso formą) ir išklokite ją maistine plėvele, kad būtų lengva išimti ledus vėliau. Supilkite paruoštą masę į formą ir lygiai išlyginkite paviršių.
5. Šaldymas:
Uždengkite formą plėvele ir padėkite į šaldiklį mažiausiai 4 valandoms, o geriausia per naktį, kad ledai gerai sustingtų. ❄️
6. Patiekimas:
Kai ledai yra sustingę, išimkite juos iš formos, nuimkite plėvelę ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Patiekite su šokolado drožlėmis ar šviežiais vaisiais ant viršaus. 🍓🍫
Patarimai:
- Galite eksperimentuoti su skirtingomis aromatizuotomis grietinėlėmis: pridėti kavos ar mėgstamų uogų, kad gautumėte įvairių skonių.
- Ledai puikiai tinka šiltu oru, jie yra gaivūs ir sotūs. 🌞
Skanaus! 🍽️❤️