Įlankos pyragas su kopūstais
Įlankos pyragas su kopūstais yra skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir itin paprastas paruošti. Šiame recepte pateiksime detalius ingredientus ir paruošimo būdus, kad galėtumėte mėgautis šiuo skanėstu su šeima ar draugais. 🥰🥧
Ingredientai:
Norint paruošti Įlankos pyragą su kopūstais, jums reikės šių ingredientų:
- 500 g šviežių kopūstų 🥬
- 250 g miltų
- 150 g sviesto (minkšto) 🧈
- 200 ml pieno 🥛
- 1 kiaušinis 🥚
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Prieskoniai pagal skonį (česnakas, pipirai, raudonėlis) 🌿
- Žiupsnelis pipirų
Paruošimas:
-
Paruoškite kopūstus: Pirmiausia kruopščiai nuplaukite kopūstus po šaltu vandeniu. Tada supjaustykite juos smulkiais gabaliukais.
-
Apkepkite kopūstus: Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus. Įdėkite supjaustytus kopūstus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol jie suminkštės (apie 10-15 minučių). Pašalinkite iš keptuvės ir atidėkite šonon.
-
Pasigaminkite tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų ir kepimo miltelius. Įdėkite minkštą sviestą ir gerai išmaišykite, kol gausite smulkius trupinius. Pridėkite pieną ir kiaušinį, ir gerai išminkykite tešlą, kol ji taps vientisa.
-
Formuokite pyragą: Tešlą padalinkite į dvi dalis: viena dalis bus pagrindas, o kita uždengimui. Iškočiokite pirmąją dalį ir išklokite ja pyrago formą, išteptą aliejumi. Tešlą šiek tiek pakelkite ant kraštų.
-
Sudėkite kopūstus: Ant tešlos pagrindo tolygiai paskirstykite keptus kopūstus. Pagardinkite juos prieskoniais pagal skonį – galite pridėti smulkinto česnako, pipirų ir raudonėlio. 🍽️
-
Uždarykite pyragą: Iškočiokite antrąją tešlos dalį ir uždenkite kopūstus. Gerai užspauskite kraštus, kad pyragas nesiplėštų kepant. Jei norite, galite padaryti kelias skylutes viršuje, kad išsilaisvintų garai.
-
Kepkite pyragą: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F) ir kepkite pyragą apie 30-40 minučių, kol jis taps auksinės spalvos.
-
Atvėsinkite ir patiekite: Išėmę iš orkaitės, leiskite pyragui atvėsti šiek tiek. Patiekite šiltą arba leiskite vėsintis pilnai ir mėgaukitės skoniu! 🍽️❤️
Šis Įlankos pyragas su kopūstais puikiai tinka tiek kasdienėms vakarienėms, tiek šventinėms progoms. Skanumėlis, kurį verta pasigaminti! 🥳