Išskirkite šias Cezario stiliaus BBQ salotas!
Sudedamosios dalys
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 2 vištienos krūtinėlės be odos
- 1 romėnų salotos, perpjautos išilgai per pusę
- 8 riekelės šoninės, išvirtos ir supjaustytos gabalėliais
- 375 ml salotų kruopų
- 60 ml (1/4 puodelio) parmezano drožlių
Padažui:
- 80 ml (1/3 puodelio) vandens
- 80 ml (1/3 puodelio) majonezo
- 60 ml tarkuoto parmezano sūrio
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) kaparėlių
- 10 ml smulkinto česnako
- 10 ml citrinos sulčių
- 5 ml Dižono garstyčių
- 1/2 avokado
- Druska ir pipirai pagal skonį
Recepto paruošimas
- Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio stiprumo.
- Vištienos krūtinėlę pagardinkite druska ir pipirais.
- Vištienos krūtinėlę dėkite ant įkaitusios, aliejumi pateptos kepsninės. Uždarykite dangtį ir kepkite krūtinėlę 15-20 minučių, retkarčiais apversdami, kol vištienos vidus praras rausvą spalvą.
- Ant įkaitusio aliejumi patepto grilio dėkite salotas perpjauta puse žemyn. Kepkite 2-3 minutes, įpusėjus kepimui salotas apverskite.
- Nupjaukite salotų šerdžių pagrindą, kad būtų galima pašalinti lapus. Susmulkinkite salotas. Supjaustykite vištieną gabaliukais.
- Sudėkite padažo ingredientus į maišytuvo indą. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Salotinėje sumaišykite keptas salotas su vištiena, šonine, skrebučiais ir padažu. Padalykite salotas į lėkštes ir kiekvieną porciją papuoškite parmezano drožlėmis.