Įdomūs, patogūs grikių ir konservuotų žuvų kotletai. Daugiausia laiko užima grikių košės virimas. Įdaras ir patys kotletai paruošiami akimirksniu. Kotletai yra maistingi dėl grikių, o žuvies konservai jiems suteikia ypatingo skonio ir aromato.
Produktai Grikių kotletai su žuvies konservais
Ingredientai (4 porcijoms)
Grikių kruopos – 120 g
Žuvies konservai (turiu sardinių aliejuje) – 180 g
Svogūnai – 40 g
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Miltai – 2 valgomieji šaukštai
Augalinis aliejus – 45 g (3 šaukštai)
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Grikių paplotėliai su konservuota žuvimi
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 1 žingsnis
Paruoškite visus sąraše nurodytus ingredientus.
Iš žuvies konservų nusausinkite skystį.
Jei naudosite virtos grikių košės likučius, virimo laikas gerokai sutrumpės.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 2 žingsnis
Grikių kruopas nuplaukite po tekančiu vandeniu, suberkite į puodą ir užpilkite 250 ml vandens.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 3 žingsnis.
Uždekite puodą ant ugnies ir užvirinkite vandenį. Virkite grikius ant silpnos ugnies 15-20 minučių, kol vanduo suminkštės ir įsigers.
Pabaigoje įberkite porą žiupsnelių druskos. Tada nuimkite košę nuo ugnies ir leiskite jai atvėsti.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 4 žingsnis
Gilioje lėkštėje ar inde atvėsintą grikių košę.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 5 žingsnis
Konservuotą žuvį sutrinkite šakute, pašalindami stambius kaulus. Sudėkite žuvį į grikius.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 6 žingsnis
Nulupkite svogūną, smulkiai jį sutarkuokite ir suberkite į grikius bei žuvį. Į grikius įmuškite kiaušinį. Paragaukite ir įberkite druskos bei maltų juodųjų pipirų.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 7 žingsnis.
Gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 8 žingsnis.
Įmaišykite miltus.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 9 žingsnis.
Viską dar kartą išmaišykite ir palikite įdarą 5-7 minutėms pastovėti, kad kepant kotletai nesuirtų.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su žuvies konservais – žingsnis Nr. 10
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
Suformuokite kotletus ir sudėkite juos į keptuvę.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su konservuota žuvimi – 11 žingsnis
Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies po 3-4 minutes iš abiejų pusių, kad jie įgautų rudą plutelę – būtų traškūs ir skanūs.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su žuvies konservais – žingsnis Nr. 12
Paruoštus kotletus patiekite karštus. Juos galima paskaninti bet kokiu padažu, šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis.
Recepto nuotrauka: Grikių kotletai su žuvies konservais – žingsnis Nr. 13
Gero apetito!