Likus 5-6 valandoms iki patiekimo, iš 4 puodelių grikių miltų, 3 puodelių šilto pieno arba vandens, 1 valgomojo šaukšto lydyto sviesto, 2 kiaušinių trynių, 12-24 g sausų mielių užminkykite tešlą. Išmaišykite ir kuo geriau išplakite plakikliu. Kai pakyla, dar kartą suplakite, įberkite visą arbatinį šaukštelį druskos ir arbatinį šaukštelį cukraus, supilkite 1 1/2-2 puodelius karšto pieno arba vandens, kaip nurodyta pirmiau, suplakite. Galite įmaišyti 2 plaktus baltymus, išmaišyti, palikti pakilti, o kai pakils, daugiau nemaišydami tešlos, kad nenukristų, imkite šaukštu ir kepkite, kaip nurodyta skyriaus pradžioje.
Produktai Grikių blynai
grikių miltai 4 puodeliai
3 puodeliai pieno
arba vandens 3 puodeliai
sviesto 1 valgomasis šaukštas.
kiaušinio trynys 2 vnt.
sausos mielės 12-24 g
druskos 1 šaukštelis.
cukraus 1 šaukštelis.