Grikiai grietinės padaže
Šiandien jums pristatysiu nuostabų receptą – grikius grietinės padaže. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas. Grikiai yra puikus baltymų, skaidulų ir mineralų šaltinis, o grietinės padažas suteikia jiems ypatingo kreminio skonio. Paruošimas užtruks apie 30-40 minučių, o galutinis rezultatas tikrai nustebins!
Ingredientai:
- 1 puodelis grikių 🌾
- 2 puodeliai vandens 💧
- 1 vidutinio dydžio svogūnas 🧅
- 2 šaukštai aliejaus (geriausia – stalviršis) 🍳
- 200 ml grietinės 🥛
- 1 šaukštas miltų 🌾
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- Švieži petražolės (pagardinimui) 🌿
Paruošimo etapas:
1. Grikių virimas:
Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies. Įdėkite grikius, kruopščiai nuplautus po šaltu vandeniu. Supilkite 2 puodelius vandens, pridėkite šiek tiek druskos ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir virkite apie 15-20 minučių, kol grikiai taps minkšti ir išgers visą vandenį. Kai baigsis virimo laikas, nukelkite nuo ugnies ir leiskite grikiams pastovėti dar 5 minutes. 🕰️
2. Padažo paruošimas:
Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite jį aliejuje, kol jis taps auksinės spalvos ir minkštas (apie 5-7 minutes). 🌟
Į svogūnus įdėkite miltus ir gerai išmaišykite. Kepkite dar 1-2 minutes, kol miltai šiek tiek pasidarys auksiniai. Po to, pamažu pilkite grietinę ir maišykite, kad išvengtumėte gumulėlių. 😋
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek vandens, kad padažas būtų skystesnis. Maišykite, kol padažas taps vientisas ir šiltas. 🔥
3. Susijungimas:
Paskutiniame etape, į grietinės padažą įmaišykite paruoštus grikius. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų. Virkite kartu dar apie 2-3 minutes, kad grikiai pasisotintų padažu. 🍽️
Patiekimas:
Grikius grietinės padaže patiekite šiltus, papuošus šviežiomis petražolėmis. Šis patiekalas puikiai dera su šviežiais daržovėmis ar mėsos šoniniu. Skanaus! 😍