Grietinės želė su riešutais
Ši grietinės želė su riešutais yra puikus desertas, kuris gali būti paruoštas tiek kasdienioms šventėms, tiek ypatingoms progoms. Švelni grietinės tekstūra puikiai dera su traškiais riešutais, o šis desertas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodantis. 🥳
Ingredientai:
- 200 ml grietinės
- 100 ml pieno
- 80 g cukraus
- 10 g želatinos
- 100 g riešutų (pvz., graikinių riešutų, migdolų ar lazdynų)
- Šiek tiek vanilės ekstrakto (pagal skonį)
- Žiupsnelis druskos
Paruošimo būdas:
- Želatinos paruošimas: Pirmiausia suberkite želatiną į dubenėlį, užpilkite 50 ml šalto vandens ir palikite išbrinkti apie 10 minučių. Želatina turi tapti minkšta ir puikiai absorbuoti vandenį. 💧
- Pieno ir grietinės mišinys: Dideliame puode sumaišykite pieną, grietinę, cukrų, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps, ir mišinys taps šiltas, bet nevirti. 🚫🔥
- Želatinos tirpinimas: Kai pieno ir grietinės mišinys yra šiltas, panaudokite kepimo mente, kad į jį įmaišytumėte išbrinkusią želatiną. Maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Tai svarbu, kad želatina gerai ištirptų, kitaip želė nesukietės! 🌟
- Želė formavimas: Ruoštą mišinį supilkite į norimas indeles arba vieną didelį desertinį indą. Palikite per 30 minučių kambario temperatūroje, kad atvėstų, tada perkelkite į šaldytuvą ir leiskite sustingti bent 2-3 valandas. ❄️
- Riešutų paruošimas: Kol želė stingsta, pasiruoškite riešutus. Juos galite kepti sausai keptuvėje, kad dar labiau išryškėtų skonis. Kepkite 5-7 minutes, kol riešutai taps auksinės spalvos. Tada palikite juos atvėsti ir smulkiai supjaustykite. 🌰
- Deserto puošimas: Kuomet želė išsijungė, ją galite papuošti smulkintais riešutais ant viršaus. Taip pat galite pridėti šiek tiek šviežių uogų ar mėgstamo padažo, kad jis atrodytų dar patraukliau. 🍓
Serviravimas:
Grietinės želę su riešutais galima patiekti tiek atskirai, tiek kartu su kitais desertais. Ji puikiai tinka prie kavos ar arbatos. Mėgaukitės šiuo skanėstu su draugais ir artimaisiais! 😋
Skanaus! 🎉