Grietinės sausainiai su šokoladu 🍪
Ingredientai:
- 250 g grietinės
- 200 g cukraus
- 100 g sviesto (minkšto)
- 1 kiaušinis 🥚
- 500 g kvietinių miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto (nebūtina)
- 200 g juodojo šokolado ( išlydymui) 🍫
- Druskos žiupsnelis
Instrukcijos:
1. Pasiruoškite tešlą
Pirmiausia, priklausomai nuo jūsų pasirinkimo, išlydykite sviestą, kad jis būtų minkštas. Į didelį indą supilkite grietinę, sviestą, cukrų ir kiaušinį. Viską gerai sumaišykite, kol gausite vientisą masę.
2. Pridėkite sausas sudedamąsias dalis
Į gautą masę suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Jei norite, galite pridėti vanilės ekstrakto. Sumaišykite viską, kol tešla taps homogeniška. Ji turėtų būti šiek tiek lipni, bet lengvai formuojama.
3. Formuokite sausainius
Pasiruoškite kepimo skardą, padenkite ją kepimo popieriumi. Suformuokite iš tešlos mažus kamuoliukus (simetrijos neturi būti, nes sausainiai skirtingi visada yra smagesni 😄). Sudėkite juos į skardą su nedideliu atstumu tarp jų.
4. Kepkite sausainius
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite sausainius apie 10-12 minučių arba kol jie taps auksiniai. Išėmus iš orkaitės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos, kad neprarastų formos.
5. Pasiruoškite šokolado glajų
Kol sausainiai vėsta, pasiruoškite šokolado glajų. Išlydykite juodąjį šokoladą (galite naudoti microondas ar vandens vonelę). Kai šokoladas bus visiškai ištirpęs, leiskite jam šiek tiek atvėsti, kad būtų lengviau dirbti.
6. Dekoruokite sausainius
Paimkite kiekvieną sausainį ir patempkite jį per ištirpintą šokoladą, leiskite šokoladui nutekėti. Galite naudoti šaukštą arba šokolado švirkštą, kad galėtumėte sukurti gražius raštus. Jei norite, pabarstykite šiek tiek smulkintų riešutų ar žiedinių pabarstukų viršuje. 🍬
7. Leiskite sustingti
Sudėkite dekoruotus sausainius ant lėkštės ir leiskite šokoladui sustingti. Tam galite palikti sausainius kambario temperatūroje arba įdėti į šaldytuvą, kad paskubintumėte procesą.
8. Mėgaukitės!
Jūsų grietinės sausainiai su šokoladu yra paruošti! Patiekite juos su arbata, kava ar tiesiog mėgaukitės kaip skaniu užkandžiu.
Skanaus! 😋