Bananų keksiukai su šokoladu 🍌🍫
Ingredientai:
- 2 prinokę bananai
- 100 g cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 50 g lydyto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 190 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinio šaukštelio sodos
- 100 g šokolado (naudoti pasirinktinai tamsų arba pienišką)
- Žiupsnelis druskos
Pagaminimo etapas:
1. Paruoškite ingredientus
Pradėkite nuo ingredientų paruošimo. Bananus nulupkite ir sutrinkite į tyrę naudojant šakutę arba blenderį. Įsitikinkite, kad bananai yra gerai prinokę, kad keksiukai būtų saldesni ir skanesni. 🍌
2. Sumaišykite skystus ingredientus
Dideliame dubenyje sumaišykite bananų tyrę, cukrų, kiaušinį, lydytą sviestą ir vanilės ekstraktą. Viską gerai išsukite, kolingredientai taps homogeniška masė.
3. Sausųjų ingredientų paruošimas
Kitoje dubenėje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Šiame etape, galite pridėti ir pjaustyto šokolado, kad jis būtų tolygiai paskirstytas visoje tešloje. 🍫
4. Sujunkite ingredientus
Palengva supilkite sausus ingredientus į skystąsias ir švelniai išmaišykite šaukštu arba mentele. Nepermaišykite, kad keksiukai būtų kuo purenesni ir švelnesni.
5. Paruoškite formeles
Pasirinkite keksiukų formą (geriausiai tinka silikoninės ar popierinės). Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Jei naudojate metalinę formą, pravartu ją ištepti sviestu arba miltais, kad keksiukai lengviau išsikeltų.
6. Kepimo procesas
Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštose formelėse, palikdami šiek tiek vietos, kad keksiukai galėtų pakilti. Kepkite keksiukus 18-20 minučių, kol paviršius taps auksinės spalvos. Patikrinkite, ar keksiukai iškepė, įkišę į juos dantų krapštuką – jeigu jis ištraukiamas sausas, keksiukai paruošti!
7. Aušinimas ir patiekimas
Ištraukus keksiukus iš orkaitės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti formoje, o po to perkelkite ant grotelių, kad atvėstų visiškai. Galite patiekti šiltus arba visiškai atvėsusius, kartu su puodeliu kavos ar arbatos. ☕️
Skanaus! 🧁