Girtas vyšnių pyragas su vyšniomis
Tai nuostabus pyragas, kuris sužavės ne tik vyšnių mėgėjus, bet ir visus, mėgstančius saldumynus su šiek tiek svaigumo. Šis pyragas puikiai tinka šventėms ar bet kuriam vaikystės prisiminimui. 🥧🍒
Ingredientai
- 300 g šviežių arba šaldytų vyšnių 🍒
- 200 g cukraus 🍬
- 200 ml alkoholinio gėrimo (pvz., brendžio ar romo) 🍹
- 3 dideli kiaušiniai 🥚
- 100 g sviesto (ištirpinto) 🧈
- 250 g miltų 🌾
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 🥄
- Šiek tiek druskos 🧂
- Cukraus pudros, pabarstymui (nebūtina) ⭐
Paruošimo procesas
1. Vyšnių paruošimas:
Jei naudojate šviežias vyšnias, pirmiausia jas nuplaukite, išimkite kauliukus ir palikite apie 100 g jų atskirai. Jei naudojate šaldytas vyšnias, leiskite joms atitirpti ir nusausinkite perteklių skysčio. Vyšnių skysčio dalį galėsite naudoti pyrago paruošimo metu. 🍒
2. Cukraus ir alkoholio mišinys:
Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir alkoholį. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Tai suteiks pyragui ne tik saldumo, bet ir nuostabaus skonio. 🍹✨
3. Kiaušinių plakinys:
Į šį mišinį įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Svarbu, kad viskas būtų tolygiai sumaišyta. 🥚
4. Sviesto ir miltų pridėjimas:
Dabar įpilkite ištirpintą sviestą ir vėl gerai išmaišykite. Po to, pamažu, pradėkite pridėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska. Maišykite, kol gausite homogenišką tešlą. 🧈🌾
5. Vyšnių įmaišymas:
Į tešlą atsargiai įmaišykite paruoštas vyšnias. Svarbu, kad vyšnios būtų gerai pasiskirstę visame pyrage. 🍒
6. Kepimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą ištieskite kepimo popieriumi arba suteptu sviestu. Supilkite tešlą į formą ir kepkite apie 40-45 minutes, arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir procentriai pabandę krapštuku gali išeiti sausi. 🕒🔥
7. Atvėsinimas ir pabarstymas:
Leiskite pyragui visiškai atvėsti. Jei pageidaujate, pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite keliais šviežiais vyšnių vaisiais viršuje. ⭐💖
Patiekimas
Girtas vyšnių pyragas puikiai tinka prie kavos ar arbatos. Tai puikus desertas, kuris nustebins jūsų draugus ir šeimos narius. Patiekite su šiek tiek grietinėlės arba vaniliniais ledais, kad suteiktumėte papildomo malonumo. Skanaus! 🍽️🎉