Garnyras „Konfeti“ 🍽️
Garnyras „Konfeti“ yra spalvingas ir skanus pasirinkimas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek išskirtiniam stalui. Šis garnyras pagaminamas iš įvairių daržovių, todėl jis ne tik skanus, bet ir sveikas. Žemiau pateikiamas išsamus receptas, kaip pasigaminti šį nuostabų garnyrą.
Ingredientai 🥕🥒🌽
- Paprika: 1 raudona, 1 geltona, 1 žalia
- Morkos: 2 didelės
- Cukinija: 1 vidutinė
- Žirneliai: 1 puodelis (gali būti šaldyti)
- Svogūnas: 1 vidutinio dydžio
- Česnakas: 2 skiltelės
- Olivų aliejus: 2 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Švieži prieskoniai: petražolės arba krapai (pasirinktinai)
Gaminimo procedūra 🔪
- Pasiruoškite daržoves: Visas daržoves gerai nuplaukite ir nusausinkite. Paprikas supjaustykite kubeliais, o morkas ir cukinijas – julien (ilgais, plonais šiaudeliais).
- Smulkinkite svogūną ir česnaką: Svogūną supjaustykite smulkiai, o česnaką suspauskite arba smulkiai supjaustykite.
- Kepti daržoves: Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas. Tada pridėkite česnaką ir kepkite dar 1-2 minutes, kol pasigirs malonus aromatas.
- Pridėkite morkas: Į keptuvę įdėkite supjaustytas morkas ir kepkite maždaug 5 minutes, kol jos šiek tiek suminkštės.
- Paprikas ir cukinijas: Po 5 minučių pridėkite paprikas ir cukinijas. Maišykite viską kartu ir kepkite dar 5-7 minutes, kol daržovės bus aštresnės, bet dar neperkeptos.
- Pabaiga: Galiausiai į keptuvę įdėkite žirnelius, druską ir pipirus. Kepkite dar 2-3 minutes, kol žirneliai sušils. Išjunkite ugnį ir, jei pageidaujate, pabarstykite smulkintais šviežiais prieskoniais.
Pateikimas 🍽️
Garnyrą „Konfeti“ galite pateikti tiek karštą, tiek šaltą. Tai puikus pasirinkimas prie mėsos patiekalų, žuvies ar net vegetariškų patiekalų. Galite dekoruoti patiekalą papildomais prieskoniais ar šviežiomis žolelėmis. Skanaus!