Vienas skaniausių žuvies patiekalų – folijoje kepta skumbrė. Ši graži žuvis pasižymi riebumu ir sveikumu. Tiek rūkyta skumbrė, tiek folijoje kepta skumbrė yra labai geros. Perskaitykite, kaip kepti skumbrę ant grotelių.
Produktai Folijoje kepta skumbrė
Ingredientai (4 porcijoms)
Skumbrė – 4 vienetai.
Sviestas – 4 šaukštai
Citrina (sultys) – 1 sp.
Svogūnas – 1 vnt.
Petražolių žalumynai – 2-3 šakelės
Bazilikai – 1 valgomasis šaukštas.
Kaparėliai – 6-8 sp.
Druskos – 0,5-0,75 arbatinio šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasFolijoje kepta skumbrė
Recepto nuotrauka: folijoje kepta skumbrė – 1 žingsnis.
Produktai, skirti folijoje keptoms skumbrėms gaminti.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta folijoje – 2 žingsnis
Kaip kepti skumbrę folijoje:
Dieną prieš gaminimą žuvį nuvalykite, nuplaukite ir įdėkite į šaldytuvą. Tada skumbrę kruopščiai nuplaukite vandeniu ir nusausinkite šluoste.
Recepto nuotrauka: folijoje kepta skumbrė – 3 etapas
Paruoškite prieskonius: nulupkite ir sutarkuokite svogūną, sutrinkite kaparėlius ir susmulkinkite žoleles.
Recepto nuotrauka: folijoje kepta skumbrė – 4 etapas
Ištirpinkite sviestą, supilkite citrinos sultis, suberkite tarkuotą svogūną, žoleles ir kaparėlius, įberkite druskos.
Recepto nuotrauka: folijoje kepta skumbrė – 5 etapas
Mišiniu patepkite skumbrės vidų ir išorę.
Recepto nuotrauka: folijoje kepta skumbrė – 6 etapas
Kiekvieną žuvį sandariai suvyniokite į folijos gabalėlį.
Tokiu pavidalu žuvį galima gabenti (jei planuojate skumbrę kepti namelyje ar iškyloje), nes ji yra visiškai paruošta kepti!
Recepto nuotrauka: folijoje kepta skumbrė – 7 etapas
Kepkite ant grotelių, vieną kartą apversdami.
Skumbrę kepkite ant 200-250 laipsnių temperatūros orkaitės grotelių po 7-10 minučių iš kiekvienos pusės.
Vasarą rekomenduoju skumbrę kepti ant atviros ugnies – ji bus dar skanesnė ir kvapnesnė!
Recepto nuotrauka: folijoje kepta skumbrė – 8 etapas
Paruošta folijoje kepta skumbrė. Gero apetito!