Citrinų pipirų sparneliai
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
1 ½ kilogramo vištienos sparnelių
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
2 arbatiniai šaukšteliai citrininių pipirų *žr. pastabą
1 ½ arbatinio šaukštelio citrinos žievelės
1 skiltelė susmulkinto česnako arba pusė arbatinio šaukštelio česnako miltelių
šviežių juodųjų pipirų ir košerinės druskos
šviežių čiobrelių ir petražolių papuošti pasirinktinai
3 šaukštai ištirpinto sviesto
1 arbatinis šaukštelis šviežių citrinos sulčių
tik orkaitėje
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 valgomasis šaukštas miltų
instrukcijos
Vištienos sparnelius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
nurodymai orkaitėje
Įkaitinkite orkaitę iki 425 °F.
Sparnelius sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais. Palaikykite šaldytuve bent 15 minučių.
Sparnelius sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrininiais pipirais, citrinos žievele ir česnaku.
Skardą išklokite folija, o ant viršaus uždėkite kepimo groteles. Išpurkškite stovą kepimo purškikliu.
Sparnelius kepkite 20 minučių, apverskite ir kepkite dar 15 minučių arba kol taps traškūs. Jei norite, kepkite po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
Sumaišykite sviestą ir citrinos sultis ir sumaišykite su sparnais. Gausiai pagardinkite papildomais pipirais, druska pagal skonį ir, jei reikia, šviežiais čiobreliais. Patiekite iš karto.
pastabos
*Kai kurių gamintojų citrininiai pipirai gali būti pernelyg sūrūs. Prieš pagardindami vištieną paragaukite citrininių pipirų ir, jei jie labai sūrūs, sumažinkite jų kiekį.
Kepant orinėje keptuvėje miltų ir kepimo miltelių nereikia.
oro keptuvės instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 400 °F.
Sparnelius sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrininiais pipirais, citrinos žievele ir česnaku.
Sudėkite sparnelius vienu sluoksniu į orkaitės krepšį ir kepkite 10 minučių.
Apverskite sparnelius ir kepkite dar 10 minučių arba kol taps traškūs.
Sumaišykite sviestą ir citrinos sultis ir sumaišykite su sparnais. Gausiai pagardinkite papildomais pipirais, druska pagal skonį ir, jei reikia, šviežiais čiobreliais. Patiekite iš karto.
Gameday ką tik tapo šiek tiek geresnė! Pasigaminkite šių traškių citrininių pipirų sparnelių partiją (arba dvi)!
Vištienos sparneliai su itin traškia odele (nesijaudinkite, keptuvėje jų kepti nereikia) aptepami gardžiu sviestiniu citrinų padažu ir pagardinami šviežiai grūstais pipirais. Tobuli sparneliai.
Nukrypkite nuo įprastų buivolų sparnelių (puikiai tinka tiems, kurie negali valgyti karščio) ir iškepkite juos orkaitėje arba orkaitėje!
Traškūs citrinų pipirų sparneliai
Mums patinka šis populiaraus užkandžio, pagaminto iš paprastų ingredientų, variantas. Jie yra malonūs ir aštrūs, lūpas glostantys!
Kepkite juos orkaitėje arba orkaitėje.
Citrinos pipirai ir citrinos žievelė suteikia daug puikaus skonio.
Jiems paruošti reikia labai nedaug ir juos lengva pagaminti.
Jei norite, pabarstykite parmezano sūriu.
Kas yra citrinų pipirų sparneliuose?
VIKRIUKO SPARNELIAI Pirkite padalytus sparnelius (mažas blauzdeles ir plokščias dalis), kad sutaupytumėte laiko, nes nereikėtų patiems dalyti sveikų viščiukų sparnelių. Juos galima gaminti iš šviežių arba šaldytų sparnelių. Šaldytiems sparneliams paruošti reikės daugiau laiko.
Prieskoniai Šie sparneliai pagardinami citrininių pipirų prieskoniais. Jei naudojate parduotuvėje pirktus, prieš dėdami juos paragaukite (mums labiau patinka naminiai citrininių pipirų prieskoniai). Kai kurių gamintojų prieskoniai gali būti labai sūrūs, todėl jų kiekį gali tekti sumažinti.
Citrinų pipirų sviesto padažas Išvirtus sparnelius apšlakstykite citrinų sviestu ir gausiai pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Labai skanu! Jei turite pipirų malūnėlį, dabar pats metas juo pasinaudoti!
Kaip pasigaminti citrinų pipirų sparnelius
Žemiau pateikiami keli būdai, mes mėgstame kepti sparnelius oro keptuvėje, bet taip pat turime paslaptį, kaip pagaminti sparnelius, kurių oda iš tikrųjų yra traški orkaitėje! Jei mėgstate kepti, žinoma, šiuos sparnelius taip pat galite kepti!
Citrininių pipirų vištienos sparneliai
orkaitėje
Sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais.
Į folija išklotą kepimo skardą įdėkite sparnelius.
Kepkite vadovaudamiesi toliau pateiktais recepto nurodymais.
Išimkite sparnelius iš orkaitės ir apšlakstykite citrina bei sviestu. Gausiai pagardinkite šviežiais juodaisiais pipirais. Patiekite karštus.
Kaip paruošti citrinų pipirų sparnelius
oro keptuvėje
Įkaitinkite oro keptuvę pagal toliau pateiktą receptą ir sudėkite sparnelius vienu sluoksniu.
Kepkite, kol taps traškūs.
Išimkite sparnelius iš orkaitės ir sumaišykite juos su citrina ir sviestu. Gausiai pagardinkite šviežiais juodaisiais pipirais. Patiekite karštus.
Dėl tobulų sparnų…
Įkaitinkite orkaitę (arba orkaitę), kad sparneliai gerai apskrustų.
Nepriklausomai nuo kepimo būdo, apverskite maždaug įpusėjus kepimui, kad abi pusės gražiai apskrustų.
Šiame recepte geriausiai tinka šviežiai pabarstyti pipirai.
Nors sparneliai nėra aštrūs, vis tiek mėgstame juos patiekti su rančos arba mėlynojo sūrio padažu (arba padažu!).